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1粉丝用温水泡上。金针菇去根部，洗净
- }5 P; r7 L; m2芹菜洗净，切段；南瓜去皮和瓤，洗净，切片；胡萝卜洗净，切片；尖椒洗净，去蒂和籽，切块2 X+ @+ G& n: q/ ]5 k9 n( q9 _1 R
3肥牛卷打开，把金针菇放在肥牛上，卷成卷3 m) ^* u+ H& [' n. K& {* w; j
4炒锅置火上，放入油，烧至5成热，放入葱段、姜片、蒜片爆香
4 Q( i. ` Z6 B4 G![]()
& P3 R$ W3 E, [' ]5 w' o5依次放入胡萝卜片、芹菜段、南瓜片和尖椒快，翻炒
9 d0 `1 S/ l: u' w6加入盐，和水，煮10分钟，打开锅盖，用勺子把南瓜捣烂, P7 ?1 P, Q& Z) s# V
7用漏勺过滤掉上述食材。继续加热汤料8 F, l7 b3 A+ D Q" @
8放入粉丝，煮软，捞出，放入砂锅底8 c5 J! C- Y# M; `* m8 g% i
9再放入金针菇肥牛卷，小火煮至肉变色，金针菇变色即可，捞出码在粉丝上，把汤浇在肥牛上即可* N9 \# ?- {1 s% {4 M4 d
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發表於 2015-3-4 16:32:12
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