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楼主
發表於 2018-2-3 09:34:49 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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[台中] 冷颼颼,就想找一甲子功力的熱呼呼當歸鴨 [複製鏈接]


& O4 z) K1 Q! `, X" ?8 r% @% ~每到冬天我就想起當歸鵝和當歸鴨肉麵線,
# M1 M" H; N1 [/ }若論次數,我最捧場的老店在雲投兩地老家,, }- Q8 A" T+ r+ x: D' M+ n* x
要是單講台中一地則非富貴亭莫屬,
5 \  q* t. v# d平日中午生意之好,來過的人都知道。
) q7 }+ t& ^4 U, Z0 j& ~1 E( R  `" x: e
富貴亭飲食店位於中區巷仔內,近民權路的台中醫院,華泰咖啡斜對面,7 P0 k4 w7 F% v. }
我們以前都管它叫富貴亭鵝肉,這些年鵝肉愈來愈貴,愈吃愈心酸,
) c8 d; o. Y. i1 B0 A3 N店家近來放棄當歸鵝,貼掉價目表上NO.1的當歸鵝肉麵線,專攻當歸鴨,
0 I* B5 J  @7 d6 r( T但是老台中人來此多半不會忘了先來盤味美鮮嫩的鵝肉,比鴨肉貴一點也甘願。
/ `/ w9 @# O; w1 K) E  Q# }3 s3 {! ?; w4 [8 e

8 b$ f1 ~3 B$ {3 T來到富貴亭,除了首推鵝肉鴨肉,豬腳沒被比下去,乾、湯都好吃。
% ?( l3 L( S* m/ L0 @+ j他們家的當歸湯已在台中舊市區巷仔內飄香60年,天氣愈冷人氣愈熱,
6 K( }0 p5 r) t# Z; B 當歸香而中藥味不重,喝起來順口,最棒的是:喝不夠還可以加湯! 
) @9 f$ O+ b: l- k8 ^! o" X# q
! l+ f9 P* i- b% x% r$ ]點餐時,年輕貌美老闆娘會問要紅的白的,紅的是燻鵝燻鴨,白的白切,/ P2 p: ~6 Q. y3 V- I+ l
絕對不是白刀子進、紅刀子出!哪來BT版主如此驚悚聯想。4 z2 Q4 V2 T$ A
水煮白切鵝肉甘美是我的最愛,煙燻別具誘人香氣,
# @4 r' |9 s) L5 ]人數夠的話,建議各來一盤,教育大計,一個都不能少,歪頭。 ( G8 j' s4 ~( W. I8 [* W/ ^

( i* a- ?' ]: R1 I/ D, O3 S我鵝不吝讚美:好吃,為什麼只點水煮,煙燻的看起來也好好吃噢!
% _2 G- E9 G7 z1 V4 G: _  m店家聽得高興:想吃的話隨時都有,那你下禮拜再來啊~ ; V! Z- C% c& ~' n
矮油,我假日很少在台中,久久才帶他來附近一次,別幫我開支票啊。。。 XDD
: b2 k; J4 I/ e/ z* i- V2 g  C4 p. a- B8 b; H7 B1 E0 ?( r- J) W
這天的富貴亭好像對軒比較好,倪看看,' K$ Q) f8 E, ^- w7 x1 t
↓我手機中的檔案照片,當歸湯裡是鴨胸,有圖有真相。5 D0 A  |  f* s9 v- v+ I

7 |; K) P. S( n, F& E↓2018/1/13軒來吃晚餐時,他那碗是鴨腿肉無誤,這是愛童差別待遇嗎?$ G; Y+ [+ v8 F0 f1 X
: q7 K. P  K' h" _2 c
我平日來光吃都來不及了,屢次想拍個圓滿圖都不成,這回攜家帶眷,
. z/ I0 i; n6 G5 f! \機車男竟同意等多上幾道讓我拍個全圖再開動,這是多麼百年難得一遇,感動淚。  g# ?1 R- \" L/ z
說著說著,老闆娘隔空將名片ㄌㄨ過來,這麼多年都沒給名片,6 N+ V3 l0 e, \* i
今兒個是看在小鵝薄面,還是難得咬鬼我沒咻地吃光光還擺出陣仗? 0 m! H. P2 E' w; K  T
0 \$ J9 `) ]- r' S! n0 n" Z
- ^5 S6 Z+ Y  _3 N/ d$ @# ]9 }
除了鵝肉或鴨肉切盤,別忘了來盤燙青菜,為營養均衡拉一分,
. c' N. R' |0 N- D米血、下水或滷或燙、脆腸、魷魚都具人氣,筍干也是我的心頭好。 + a0 \" _1 x0 V+ v7 {( a8 f
# ]) T( R; U: e1 q; y

! H. P' N" V3 H0 M外帶鴨頭鴨翅回家過夜也行,真真是我心中不敗的小三。
  `* |" F: t9 d( @5 X5 O7 D1 Y  q( M6 y3 _) E/ j: R
我要是拿富貴亭當正餐,總會來份米糕,免得太早哭餓,& V" q0 x# R$ J( F4 w; v
他們家的米糕香糯可口,不亞於一些以米糕為扛霸子的店家,% K( F2 g& W4 C
我帶軒來的時候,他還嫌一碗不夠,隨後又加點一碗。 2 ^& F8 r+ r) U( B# d3 e( H9 `

! X7 H( h8 _4 L: l 節自:台中中區│富貴亭飲食店。一甲子功力的當歸鴨麵線、鵝肉、米糕
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沙发
發表於 2018-5-9 20:59:53 | 只看該作者
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板凳
發表於 2018-10-27 03:02:49 | 只看該作者
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地板
發表於 2020-3-8 18:37:13 | 只看該作者
感谢大大的辛劳分享!我会继续在WK关注大大的文章!1 C$ Y4 s+ z( a8 M, g
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5#
發表於 2024-11-6 05:49:52 | 只看該作者
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支持一下,謝謝您好分享

回復樓主 親!! 早上好! 心底有WK、心情就會飛翔,心中要個希望、笑容就會清爽!

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