肉碎雞髀菇炒豆角

拉拉仔

長豆200克

4 R1 y/ x8 w& V( F免治豬肉100克
5 o6 b# C, x  t
雞髀菇100克

3 i3 P- ]# h1 O& n. x: B蒜頭2瓣，切碎
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史雲生調味雞汁1湯匙
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* K/ d) s! O, l+ a# ^' U! _
6 Y" x$ @1 w1 y. x
' @! E, i  ~0 T6 ~3 M8 `豬肉醃料

! U8 Z. Y1 k- E* {史雲生調味雞汁1湯匙

1 Z: H3 y2 x# D生粉1茶匙
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白胡椒粉¼茶匙
2 Q1 z. @' ?% Z8 L& _& d0 `2 b* F
        將豬肉醃製20分鐘。
        將長豆與雞髀菇洗淨，切成小塊。
* w. [* X8 d1 O6 f# p% i9 ^        以中高火燒熱鍋，加油炒香蒜及豬肉3分鐘，備用。
- }+ J0 B( ?: u/ R. R        在原鍋內加油，以中火炒豆角5分鐘。加入雞髀菇煮2-3分鐘。將豬肉回鍋。
        加入1湯匙史雲生調味雞汁，快炒至拌勻，即成。
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