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[無圖菜譜] 海綿蛋糕

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發表於 2023-12-29 10:44:23 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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海綿蛋糕
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鮮奶吐司3 C) r! Z# }  p* r7 x
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將雞蛋 3 顆及砂糖放入廚神料理機,使用乳化盤高速打發/ I& K" ?8 I6 Y0 _7 U8 [5 O0 g
將雞蛋 3 顆及砂糖放入廚神料理機,使用乳化盤高速打發
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" r! I1 m+ O- B) a將打發的麵糊中依序放入過篩的低筋麵粉和牛奶,輕輕拌勻後再加入融化的奶油
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放入烤模後,以 150 度烤 40 分鐘(先預熱 10 分鐘)- T: o) ]9 u! e( c' ]. O: x+ ?
放入烤模後,以 150 度烤 40 分鐘(先預熱 10 分鐘)6 C. u. q9 p7 P2 b0 @+ Y4 X, X
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將鮮奶油和砂糖放入廚神打發8 A& T7 d4 X' r7 Z: a
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; X/ Y+ _8 V: Y* E. t' o把打發的鮮奶油抹在烤好的蛋糕體上,再放上喜歡的水果,即完成!2 b' U) B6 F- n9 v1 B
把打發的鮮奶油抹在烤好的蛋糕體上,再放上喜歡的水果,即完成!% l3 ~9 W* L7 v

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' w  Z% J3 ?5 Z0 V接著來做鮮奶吐司!3 }9 D- V- B( t  C( x; F" s/ `& o
將高筋麵粉、鹽、酵母、砂糖、牛奶、無鹽奶油放入廚神,使用S型攪拌片拌揉成團
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將揉好的麵團靜置一小時發酵
5 g: Z/ X+ O! i# D% A9 y, O再分成 2 等份搓圓後,放入烤模發酵一小時
2 O# R' p" P# Y0 o! ]! B烤箱預熱後,將發酵好的麵團放入烘烤,180度30分鐘,出爐後就完成囉
" E0 f5 ~% z5 `  _" c* _9 l" ^" ~  z烘焙各式甜點,多功能一機搞定 2 M% C- ~* W! R6 L: N& T

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