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無鹽奶油: k" [1 w) N$ @& F- l* Z8 o& C
80g) l% Y1 f# N9 t& y7 Q
巧克力
9 Z2 g; J- m7 k240g, p3 K4 N; x- d# M5 O' t1 f, g: S
砂糖) h6 E. l* I3 `3 Q
50g
/ M) b3 P- t! u% c; L6 W雞蛋
?" p% p1 F7 T. v. `3顆) q8 h* A9 {- \1 ]0 @: L
中筋麵粉" r' U8 a' a' f; y) Z
140g
. _9 _' r1 ^$ ? H可可粉$ } z/ n# P* n8 {2 t
35g( T0 Y" Y2 ^+ \5 a/ B- W. X
鹽
) k2 H, u" s* N. ^8 V2g0 a: C; A% J& ^# m( O* d$ m9 Z
泡打粉
# s/ ~' M: Z* ]1 N8 d' D1g
& L- R6 }4 o! S% o2 i8 y2 E$ A堅果9 _0 f0 j+ \& P, N. E( }
適量% {& R. ?4 V$ ]8 b/ M+ W$ P
3 U8 u7 C) s W: {
3 U8 h5 ?2 K1 y% T. T準備材料
- a/ e+ N) A0 x! e) m奶油隔水加熱融化. z. {! M, I) n6 X3 D6 d8 q3 p% O
加入巧克力融化. h& }9 s9 ~6 r: u3 w O
為避免溫度太高，可以關火離開熱水
$ w2 h$ L! ?: R6 Y, W. U( p6 G7 G8 {1 B，攪拌均勻) M% f2 Y5 ~/ U. @$ D' [/ T" X- Z
加入糖' c( k+ {7 a4 l( |: M
( x6 P" y' y2 j% C) X
避免溫度太高，不燙手後再，加入雞蛋攪拌均勻9 X2 _. P1 T/ H( R' D% v* @
麵粉過篩，攪拌均勻
9 Q1 d; w' [ y9 j( {% } \. B可可粉過篩，攪拌均勻5 F* x9 W T- ?7 _# [7 E; m# r/ b
8 d4 u' k+ F3 n& A
加入喜歡的堅果拌勻
6 |& }) M- L! J' s; @, d0 T* D2 T6 u7 `5 ?$ \" @- P
烤模放上烘培紙，倒入烤模，整理平整
0 s* a2 n+ c V; R$ X& x+ Z表面可在裝飾一些堅果（可略）
`* S: A* o* o+ W. @, j4 I" v放入氣炸烤箱中層烤150度15分鐘，) a" N+ n% B0 K8 i
筷子插入看看是否沾黏，沒沾黏即可。烤好脫模放涼後切塊2 ^# U! v m, ?; ]2 `
% ^/ y* b5 F4 P& w/ h' d |
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發表於 2024-1-8 22:05:13
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