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2019年最新的纽约米其林星级餐厅名单于上周公布,一共有76家餐厅获得了101颗米其林星。不知道你的钱包是不是也已准备就绪了?!3 u; i; r3 A7 c
% F M$ y; Z+ b: u" }2 T米其林餐厅评选标准:食材品质;对味道以及烹调技巧的驾驭能力;料理中袒露的个性和创新水平;是否物有所值;烹饪水准的一致性 F$ g. `5 ]0 T' @0 b8 v! K# |0 T
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# n* @' s; T: c( s0 }米其林三星,是其对餐厅评级的最高级,被称为值得特别安排一趟旅行去造访的餐厅。9 c- R- @2 W4 F+ g2 M T* m3 J# p
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和小居一起来看一看纽约今年一定要去的“Worth a special journey”餐厅有哪些~
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Chef's Table at Brooklyn Fare
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隐匿于有机超市Brooklyn Fare小小角落里的Chef's Table at Brooklyn Fare有点儿特别。大家围着吧台吃饭,open kitchen的设计,chef做菜全过程就在你的眼前。1 ~, M1 b- y. S' v, M+ l/ v
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在日本料理和法餐技术的双重影响下,餐厅的所有菜品都最大程度的保留了食材原料的完整性,完全能满足亚洲人的胃口。食物主要以海鲜和贝类为主,用餐时间大约会持续两个半小时。
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7 t' A. |& S% S$ e" ~) M餐厅还拥有一个超过7000瓶酒的酒窖,曾获得Wine Spectator 颁发的“The Best of Award of Excellence”,配酒不会让你失望。
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着装要求:要求为正式商务着装,男士需要穿西装。不允许穿牛仔裤,运动鞋,人字拖或短裤。0 u9 j7 {: \( }& H
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预订时间:周一至周五上午10:30至下午5:00# s y9 M' R( J5 h3 m* g' w
5 ~8 x$ } x, Y+ i3 c' }地址:431 West 37th St, New York, NY 10018! y @ j* P: L9 \
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Le Bernardin. o1 A: I- h% j! ^
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" ^0 O& D/ O' n! p" R& Y- [Le Bernardin在1986年来到了纽约,在开幕三个月后就稳居纽约时报四星餐厅。它被很多人认为是米其林三星中性价比最高的餐厅,回头客众多。
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Le Bernardin主打海鲜,在食材的选择上十分严苛,火候的控制也非常恰到好处,再加上摆盘的精致特色,你会品尝到每一个原材料的自身味道,并且不用担心点菜的雷点。
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除了食物本身的美味,就餐环境的格调别致与服务的贴心优质,更是这家店可以获得众多好评的重要原因。/ u' O+ ]6 R0 \: R
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0 G6 s& h! ^+ R预订时间:从每个月的第一天开始,不包括星期日,进行下个月的预订。(官网查询具体信息)
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地址:787 Seventh Avenue New York,NY 10019" `8 |# I, \9 ]; l
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有很多人将Masa称为纽约最贵的餐厅,不仅仅食材是从日本空运而来,据说案板、吧台甚至大门也都来自日本。只有vip才能拍照,保持了神秘感的它让人十足好奇。
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你会在每一份寿司中体会到主厨的“匠人精神”,高成本带来了食材的绝对新鲜。在寿司上来前,还会品尝到空运来的新鲜开胃菜。
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用餐时间大约为2小时,取消机制非常严格,一定要确认好自己的时间。) e* B$ u1 A/ S8 F
& j& K/ C7 h9 L- b) I/ n店内的座位不多,这使得食客们可以围绕着主厨Masa,并且随时交流。
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着装要求:衣着休闲舒适! U3 ~$ _6 o1 m7 t- U
" ^* q; U* L& ^' t7 U预订时间:提前预订。如果需要取消,更改预订日期或减少客人人数,请参考官网取消政策。- W9 e+ B& [! N( l7 Q* s
1 x! \2 S, K, T0 L3 P2 n地址:10 Columbus Circle Time Warner Center, 4th Floor New York, NY 10019& a6 d. j! w: d
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1 j2 k8 p5 K4 }/ V0 XPer Se
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, X k' R; ^. n' F! e于2004年开业的Per Se,拥有宁静而温馨的环境,用餐食客将享有中央公园和哥伦布圆环的壮丽景色。
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' g* \( u |' V* n5 X$ |6 uPer Se菜系主打New American,菜单分为主厨推荐和纯素食两种,全部为九道菜,整个用餐过程中不会重复任何单一成分。巧克力已深入人心,部分新菜也有让人惊艳的部分。
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虽然近几年对于餐厅的评价褒贬不一,还曾被著名食评家点名批评,但对于美食有所追求的食客们依然被它吸引着。2 T9 Z3 \ r; c2 j# W! w: E
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预订时间:现在可预订到2019年1月31日,趁早预订
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' f- D* o3 w5 l7 Y c地址:10 Columbus Cir, New York, NY 100195 G1 P* y, h0 K0 a
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Eleven Madison Park
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1 P$ e% H5 A+ ?. m4 |0 t4 {+ R近两年,人们对于Eleven Madison Park的关注极高,坐落于Madison Square Park的它,可以让你对于美食的幻想全部成真。- r. a( X% k. E' j! B% d
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餐厅采用季节性餐食搭配,主厨Daniel Humm对于菜品不断创新和完善,食材的选择也是健康与美味并存。你将会品尝到8-10道菜品,用时大约2小时。
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预订时间:所有的时间和日期都开放预约,可参考官网信息,一定尽量提早安排
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- Z2 r$ [, T0 I& a1 U0 K地址:11 Madison Ave, New York, NY 100101 d3 k' O- y+ T3 H4 P: Z
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, W5 C% C+ J x1 S/ Q注:图片、文字部分来自网络,版权归原作者所有。如有侵权问题请告知,我们会立即处理。 |
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