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" m+ m% G& T3 ^6 D洛杉矶华人信息站* }8 n9 P1 M# b
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关注洛杉矶华人自己的微信公众号,立即查看与在美生活息息相关的各种精品攻略!) J/ I7 X1 H- R: H2 d( K
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说到美式早午餐,似乎总离不开咖啡面包。从1989年影响整个面包行业的La Brea Bakery开业至今,29个年头过去了,专注于手工面包的洛杉矶诞生了更多优秀的面包店。喝上一杯香醇美式,搭配一块美味耐嚼的面包,一顿接地气的洛杉矶式午餐就完成了~来看看下面哪家面包店最符合你的口味吧!/ H. t- |4 }# r! N6 b
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The Rose
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/ ?: k: }, `( W6 dPhoto courtesy of The Rose Café & Restaurant6 W( ^# N: N. v1 s+ J& u8 X
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没错,这就是威尼斯那家著名的网红餐厅,由麻绳和草编织的灯罩从天花板垂下,是各路时尚达人都打卡的餐厅。作为精致brunch的供应者,他家的面包品质首屈一指。主厨Jacob Fraijo和团队成员善用天然全麦面粉,制作的法式长棍面包、黑裸麦面包等,都是餐桌上的常客。
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地址:220 Rose Ave., Venice, CA 90291-25681 P5 s0 F; F: ~
; K0 f D0 p9 n+ G: [' ^' SSEED BAKERY
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2 S* K1 d4 K2 p! n: Y& pOlive bread at Seed Bakery4 U( \$ N& b- Z3 ?$ P0 Q
& J0 v* B3 j$ L( ^2 c( C, ]Photo by Joshua Lurie O8 V. F7 [" V% \: Z4 L
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Seed Bakery位于帕萨迪纳市以北的偏僻角落,但仍挡不住大批吃货的脚步。每个面包都经过长达18-24小时的发酵,有的还会配制核桃、黑橄榄和蔓越莓,可以根据自己喜欢的口味来选择。在这个咖啡小屋慢慢品尝由有机手工面粉制成的特色面包,会特别惬意哦。
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地址:924 E. Washington Blvd., Pasadena, CA 91104
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Milo & Olive6 \! V% O, v9 @# W4 r
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$ e7 | A% N( `+ h2 a, G1 oBread at Milo & Olive5 r" b3 ^! B1 H3 }3 p2 j
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Photo by Rick Poon, courtesy of Milo & Olive! h$ f8 b% W. P* F. M* H, a
! y0 G+ |* o. t3 C3 u P2015年初加州意式餐馆 Milo & Olive盛大开业,店里青绿色的烤炉烧着杏木柴炭,为食客们献上最可口的美食。酵母面包,葵花籽黑麦面包,杂粮面包等经典面包,往往是餐桌上的主角。除此之外还有柔韧的披萨和著名的糖衣甜甜圈 (Old Fashioned Glazed Doughnut ) 。在威尼斯阳光的沐浴下享用一顿brunch,不要错过这家店!- O. f! J `! h4 x; o, J! V4 p) N
) q9 M2 B- o2 W地址:2723 Wilshire Blvd., Santa Monica, CA 904038 D: @! S+ ~* q
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Bread Lounge7 U: O r4 d( \8 q
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Sandwich at Bread Lounge |7 n0 ?& O" v/ t n
) K8 P5 C/ ?/ n% `, u* tPhoto by Joshua Lurie
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. f1 H! A, ]% c, I) p- \. B( q) X钟爱法式长棍的客人来 Bread Lounge 一定不会失望。这家坐落在艺术区的时尚面包店,为客人带来地道的法式面包。当你还未靠近面包店,那弥漫着黄油和特色香味的空气已迎面而来。这里每天都供应着最新鲜的面包,有法棍面包、羊角面包、盒装的意大利松脆饼干以及美味可口的水果蛋糕。% }3 h3 j+ a6 m1 G( {) j
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地址:700 S Santa Fe Ave, Los Angeles, CA 90021
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2 F4 K6 ?7 a2 _4 L2 {1 pLarder Baking
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5 o# T* f' q/ Z: j/ y( tSourdough at Larder Baking Company |1 ?8 Q- `' U9 M) f
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Photo by Aaron Cook / AACK Studio" d8 h/ X+ D9 H5 Y+ y. R! J- i' K
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这家面包店推崇传统工艺,拒绝使用现代的速成酵母,所以一般都会提前20-30小时来手工制作酵母。在他的有力指导下,Larder面包店生产着超过20种不同的面包,包括酵母面包、杂粮面包和夏巴塔等。创意的是他们把面包与许多非传统的食材相搭配,例如蓝莓、蔓越莓、山核桃,形成了独树一帜的风格。8 s: P! m }; b, X7 X( x4 P6 R2 F
2 T ?: M+ `# \# O$ b) R地址:11648 San Vicente Blvd, Los Angeles, CA 900498 L4 a3 a7 ^7 P: T8 ?3 \9 a$ w
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Clark Street Bread
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2 C, V7 Y: M' E4 ]9 kWhole wheat levain at Clark Street Bread |$ j, o/ l; `* k, d6 s
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Photo by Joshua Lurie* t0 `0 \9 F' [
7 _9 T# {4 a8 w( l/ C走近 Clark Street Bread 面包店,就像来到英国乡村的面包小铺。全麦、果仁和法式乡村和酵母面包等各种各样的面包码得整整齐齐,散发出幸福的香气。还可以选一块面包做底,盖上鸡蛋,撒上香葱、山萝卜等配菜,淋上黄油和果酱,想吃的豪华一点还可以加点牛油果和花生酱,一顿简单精致的午餐就这么解决了~* U2 t: h$ M1 e1 e/ I* M8 w! Y
5 {+ @! Q; j0 r( i9 P3 R- i. E4 I地址:317 S. Broadway, Los Angeles, CA 900137 y7 R1 P" A8 B ?/ ]
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Dolce Isola
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Anadama bread at Dolce Isola |
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d; k5 [3 W2 BPhoto by Joshua Lurie5 p a) f0 e4 |& K
( N1 t( r& K5 B7 PDolce Isola面包店是洛杉矶有名的The Ivy餐馆创始人的又一次试水,它位于洛杉矶南罗伯森街区,店内装饰用的那副阳光卡普里岛壁画很有格调。这里售卖五种不同类的面包,从法国长棍面包再到布里欧修,种类不多但都各具特色。推荐这道搭配着黄油的招牌餐前美味——新英式小麦面包anadama。' G; z" d" L* M
- i- L+ \5 A6 ^2 \9 S8 T) A地址:2869 S. Robertson Blvd., Beverlywood, CA 90034 V) J. T f* _! X9 F( [ G( j
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Hygge Bakery
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+ R: p4 g, B! s4 P7 ]* x8 {& gBread at Hygge Bakery |6 ] W* Y3 W5 }- E+ x6 P, g, y* Q4 h
: R3 R3 ^3 \% B [Photo by Joshua Lurie! _; ?5 t1 I) `; i
6 C! R3 j5 E5 d) m @; R& {Hygge Bakery面包店的历史最早可以追溯到2009年洛杉矶市中心的南方公园。面包店的口号就是“为你带来正宗的丹麦味道”,在这里你可以感受到丹麦人特有轻松快乐的氛围,还能品尝到法国长棍面包、多谷物面包、地中海式面包和用黑麦做的酵母面包。每到午饭时间,还可以找到佛卡夏披萨(focaccia pizza)和用意式面包制作的三明治哦。
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1 |$ V+ B# S( |3 z地址:1106 S. Hope St., Los Angeles, CA 90015( J% k) T* `$ L I4 m3 ]$ E7 g: l* L
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Gjusta Bakery
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Hemp nori whole wheat bread at Gjusta Bakery |& i: b, ]+ D# d- L% Z& h
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Photo by Joshua Lurie
9 X. O! z, E& {, E$ @0 S
+ F) @) k6 _6 q! v+ s' U如果你的 Instagram 目录中没有包含 Gj 餐厅,一定不够完美。Gjusta Bakery 餐厅供应全天早餐,而这里的熏鱼更是亮点——全部在室内腌干熏制。店内的面包师擅长做多种面包,比如:酵母面包、黑麦面包、橄榄面包、多籽黑麦面包等。这里还售卖各种干果制成的面包,如:杏仁面包、葡萄干面包、无花果面包和西梅面包。
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7 U# f3 @& Q3 X) Q1 S$ T地址:320 Sunset Avenue Venice. D6 X; M( n* |5 L A" L
# g' i8 X1 A6 Q) M$ G(图文来源于网络,版权归于原作者)! c: H3 k+ x* h4 b( M
5 e. c! D4 X" q) I*部分文章内容或全部文章内容来源于网络,版权归作者所有,内容仅代表作者观点。如有侵权,请在公众号留言告知,我们会在第一时间处理。
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