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楼主
發表於 2012-4-21 11:51:13 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

[無圖菜譜] 芸豆卷 [複製鏈接]


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【材 料】
  y, c; L: c( ^  a, b4 Y1.白芸豆  300公克 * m1 b# X3 W& c( `, b
 冰糖  100公克
5 v/ L: J1 @+ \# { 水  600公克 & Y" w* E# u8 ^( x' u  T
2.紅豆沙  150公克

- A+ D) T5 m5 o3 z
3 ]: f( u) W- |3 U7 x【做 法】
0 N8 M* q0 x( u& |$ |1.將白芸豆泡水4∼6小時,去除外皮後,放入電鍋蒸約30分鐘,至熟爛即可。 9 M. q, Q( Y% C8 d, d1 f3 Y
2.煮熟的白芸豆放入果汁機中打成泥狀,再用濾網過篩成豆沙泥。 ' ]& F/ Z( S) ]* P( ~
3.豆沙泥放入鍋中,加入冰糖和水,用小火熬煮並且不斷的攪拌,以避免鍋底燒焦,煮至水分收乾,豆沙泥變成白豆沙後,熄火待涼備用。 * d5 [+ q3 s$ f+ ^
4.將冷卻的白豆沙舖薄薄的一層在細紗布或保鮮膜上(厚度約0.15公分、大小為10×15公分的長方形),再舖上一層厚度約0.1公分的紅豆沙於白豆沙上。 4 F/ w4 L' L, w! h* w+ X8 e) }+ e
5.將舖好的豆沙捲起成方形,放入冰箱冷藏1小時後,取出切成每塊2公分長的方塊即可。

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沙发
發表於 2013-10-4 23:18:46 | 只看該作者
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聽起來好養生9 V2 b# i; \; U, X2 U/ K% \
明天晚上有空去作看看!!7 w1 L' s9 X8 B3 l" V7 g1 k
看的口水都快流出來啦!!
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板凳
發表於 2014-8-29 15:50:25 | 只看該作者
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看起来太好吃了,谢谢啊

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地板
發表於 2023-2-6 11:12:06 | 只看該作者
看起来太好吃了,谢谢啊

回復樓主 親!! 早上好! 心底有WK、心情就會飛翔,心中要個希望、笑容就會清爽!

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
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