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 3 p+ }6 v( Z) q6 S M J
- i, I! v& L4 z% i5 o. P0 s
【材 料】
/ c# G( U/ M4 s$ S# Y" T, [8 b糖粉 110公克 - o( q) E' I8 g
奶油 225公克
& d; K7 I: q3 j& Z" k蛋 1顆 9 S6 R" s& m7 u
低筋麵粉 300公克
" h* r. S9 r6 b1 Q4 N奶粉 2大匙 : R9 s, d- k1 g% A" P
藍苺果醬 50公克 % t; @# W2 a# ~, a
! H* V! \- k' H9 n" h- h
【做 法】 2 d7 q0 E7 O- C* n; v8 X
1.奶油軟化；糖粉過篩後，與奶油打至鬆發變白。 & m% S/ {& r* `: Q
2.蛋打散成蛋液後，分2∼3次加入作法1中拌勻。 / z( U+ l0 V0 B) A6 }7 n
3.低筋麵粉與奶粉先過篩，一起加入作法2中攪拌均勻即成麵糊。
8 R. c5 A- k* n9 i- x4.烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中，用菊花嘴在烤盤紙上畫圓擠出形狀，約可擠出60份，在每份麵糊中央擠上藍苺果醬後，放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。
6 _8 \: L6 C) g) m* J, n
6 F* U2 Y, [ Z: L$ ]【備 註】 # e: V+ n/ T. i5 R1 G) |
份量約60片 |
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發表於 2012-4-21 11:53:10
樓主