WK綜合論壇, WK综合论坛

 找回密碼
 立即注册
查看: 3089|回復: 6

[米面&年糕類] 自制芝麻醬&熱幹面[6P]

[複製鏈接]

尚未簽到

發表於 2012-4-24 16:14:40 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
9_127651_542c74ff7a84cfe.jpg
* m: ]$ v8 Q0 C3 F热干面
! t5 \& R! Z6 n; _. V9 S. \+ W    面,做法大概几百种吧,数不过来,更吃不过来。还好有中国五大名面集面之精华:山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面,和热干面。
, o' y" I3 a. [: R
9_127651_74666b58d517248.jpg : Y7 P' L  ], z. z6 F  |
芝麻酱7 J1 x& h  R' ~4 j
热干面的灵魂,——芝麻酱。家里芝麻也多,这东西,自己做的总归是更纯的。! b0 T% w& s. d& S( h8 b2 c
    先做芝麻酱吧。多做了一些,平时煮家常面的的时候也可以放些。
1 `8 D# B9 ]+ c0 S4 t材料:芝麻、熟油9 [8 [" V0 h9 Y' y
1、芝麻1小碗;
+ t! P5 l- `. P( h9 t: _2、用净锅中小火炒芝麻,炒至芝麻在锅中乱跳;
! D) W: S) _2 W; r& H9 p" K3、放入打磨机,打磨成粉末;% i* E" v0 j& U4 g/ @
4、加入适量的熟油作油引子,继续打磨至芝麻出油。

* L) }5 r- U  F9 U- A 9_127651_de7325e7a18da67.jpg 9_127651_a5f7c3af4fd4849.jpg 1 z5 W. }( }! {2 r* d
热干面
+ V" Q* P% m4 m5 B材料:鲜面200克、芝麻酱、花生末、榨菜、香菜、小葱、蒜3瓣、油辣椒、酱油、麻油
& L2 Z+ l' Q7 H5 w6 {6 \1、香菜和小葱切细,蒜压碎,榨菜切小粒。花生末是把炒花生直接打磨成末的;. H& N: ~9 r6 F- d
2、面煮至6分熟,断白心。捞起来,边翻边抖让其快速冷却,再倒少许熟油拌均匀;
0 v6 o, o7 g8 C" \$ ]3、再将面水煮沸,下拌好油的面,水再次沸即捞起面;
- N) t; K; O  A/ u; i* C4、往碗里先加上芝麻酱;7 }) s% A1 A) D0 J$ Y3 B
5、再加入油辣椒、榨菜粒、花生末、香菜和小葱,拌均匀即可。

6 D5 A0 U' \' g; Q0 D 9_127651_d1fd4a3e4108399.jpg
/ p8 h1 u7 F9 P$ T# l% j9 W5 E这碗啊,怎么能抗拒啊! 9_127651_c2eb27371fdcf83.jpg

評分

參與人數 1威望 +3 收起 理由
alexnol + 3 發帖辛苦,紅包送上!

查看全部評分

回復

舉報

累計簽到:1 天
連續簽到:1 天
發表於 2014-4-17 13:23:07 | 顯示全部樓層
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
感謝辛勞分享
累計簽到:46 天
連續簽到:1 天
發表於 2014-4-19 21:47:24 | 顯示全部樓層
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
没这么\吃过!!

尚未簽到

發表於 2014-4-20 01:54:02 | 顯示全部樓層
很詳細。多謝樓主分享。
累計簽到:15 天
連續簽到:1 天
發表於 2014-8-29 16:03:55 | 顯示全部樓層
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
看起来太好吃了,谢谢啊
累計簽到:37 天
連續簽到:1 天
發表於 2016-6-27 22:12:00 | 顯示全部樓層
自制芝麻酱看着不错,诱惑力可见一斑。

尚未簽到

發表於 2023-2-6 11:11:08 | 顯示全部樓層
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
看起来太好吃了,谢谢啊
 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表