每天1個雞蛋，對身體是好是壞？

akkwong

早餐吃鸡蛋还有诸多好处。

1、对记忆力好

鸡蛋中含有丰富的对肺神经系统有益的胆碱，神经递质乙酰胆碱的合成也离不开胆碱；同时鸡蛋富含的卵磷脂、卵黄素等物质也对神经有营养作用，促进人体大脑发育并改善、提高记忆能力，尤其对经常用脑的学生党和上班族非常有利。
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2、提供优质蛋白

与其他食物相比，鸡蛋的蛋白质更好，构成鸡蛋蛋白质的氨基酸与人体所需氨基酸结构相似，其营养价值也是众多食物中的佼佼者。值得一提的是，人类肠胃对鸡蛋蛋白质的吸收率也明显高于其他食物。
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6 I7 n& v6 J4 `2 ]: k6 C3、饱腹感强

: v% g" r! P9 q( `; n* S 鸡蛋可以及时为机体补充蛋白质，加上富含的脂肪，可以为机体持续提供能量，让人不会轻易感到饥饿，同时进入胃部后可以延缓胃的排空速度，也会增加饱腹感。

plm009

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