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食材
. v3 J( c9 H+ D! c鳳梨切片
$ T9 K x! v1 v/ G0 H" l7-8片,可以增減+ i9 ]: U' r+ d4 {0 `
草蝦4 J, W; T6 P' `) w' L
7-8隻' }0 M& P# }) w/ H3 ^ j% n
青木瓜切絲
2 b& h, _8 C& u" q3 k半顆
9 A0 ]( N3 K# b; Q. O' o小番茄切半
/ [1 ?6 R$ z. \ G: K8顆7 g# G5 q% \) n7 f C
薑片
9 }' K* P/ s: ~4 D: y% |+ D* N2片
; h6 |, b: E4 [' `調味料/ |+ p1 g- g/ P
泰式沙拉醬(全聯有賣)
- w" I; Y0 H( i1 |依據喜好適量' p0 r/ d% d2 Z, S7 H
鹽5 o0 ^8 C7 @* ~8 y. @3 x
一小匙( z% R; y6 q) T: ~5 \9 k( A
準備這些食材,草蝦是冷凍的,所以會在煮之前流水退冰,泰式沙拉醬我是直接全聯買現成的。9 E4 f1 ~0 y5 i* h7 @/ O
準備這些食材,草蝦是冷凍的,所以會在煮之前流水退冰,泰式沙拉醬我是直接全聯買現成的。: j" D! V2 C" M: W. ]7 D
清水加一匙鹽,煮至大滾後,放入蝦子,等到再次滾開,蝦子變紅微彎曲就可以撈起,煮太久會柴。/ T% e" _ A( ]$ q r
清水加一匙鹽,煮至大滾後,放入蝦子,等到再次滾開,蝦子變紅微彎曲就可以撈起,煮太久會柴。
# R$ p. \1 w6 t+ H# Q+ o% H* {幫煮熟的蝦子剝殼。
: J3 h: H! x7 r幫煮熟的蝦子剝殼。
2 q# n9 J% w: T$ Z/ U. y: k7 I4 C' j7 ~將鳳梨切片。
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將所有食材擺盤。' d$ Y) U! b; n& _! t% Y
將所有食材擺盤。8 Y7 u/ ?( _# r a3 M7 d, Z
淋上酸甜微辣超開胃的泰式沙拉醬。
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( E0 {7 e3 [! S* ?清爽好吃的鳳梨泰式沙拉醬就完成囉。
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by 新鮮市集
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