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食材
3 p8 V) | ]5 Z. q' p# N# U* x# j西谷米4 E& }* Z! z- Y" K
50g
! q6 i: o! y) F冷凍芒果
' c6 }, ~3 r7 |4 V200g. K1 V% [3 ^/ a1 b+ N- o C2 S
葡萄柚
2 H( ^/ E' I W1/4個0 N$ R, b# Q6 m9 s1 L6 a
椰奶
7 f! }' Y9 O) v7 n9 M e& z X% Y2 y. k2茶匙
6 s7 j; z/ J# ?* ]煉乳8 g* g: h4 u2 H# M1 U }' O9 S) `: v! I
2茶匙
1 U2 O" ]) ^8 J, f' m# j [ C準備食材。葡萄柚先去皮剝好。; J6 X5 q% e/ w5 ?; u
準備食材。葡萄柚先去皮剝好。+ O/ [ v' z/ Y% r6 A/ I
取一大鍋水煮滾後加入西谷米,邊攪拌邊加熱,煮8分鐘(此時中心還帶白色的芯)。關火,蓋上鍋蓋,悶10分鐘。變成幾乎透明狀。3 f6 y4 q7 _! E3 c- I0 u
取一大鍋水煮滾後加入西谷米,邊攪拌邊加熱,煮8分鐘(此時中心還帶白色的芯)。關火,蓋上鍋蓋,悶10分鐘。變成幾乎透明狀。
) o* x& q" Z; v" r用冷水稍微沖洗,降溫。
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芒果取一些當最後裝飾用,其餘用果汁機打成泥。$ M e% q/ n& j
芒果取一些當最後裝飾用,其餘用果汁機打成泥。" E/ u6 E1 L- N9 z
最後在玻璃杯中依序加入西谷米→煉乳→芒果泥→椰奶,最上面再擺上芒果塊和葡萄柚。完成~0 v. ?& l, E$ t: z0 k# u. b
最後在玻璃杯中依序加入西谷米→煉乳→芒果泥→椰奶,最上面再擺上芒果塊和葡萄柚。完成~
7 v. z7 o" {0 o7 ^5 u5 n) }, lby 蘇菲~旅日自炊記
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