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食材
( v: u6 Y6 r) q/ a2 W2 U# S7 t魷魚
! {$ [% f; H9 L W* O+ Z100g
* Y, j* h. [8 X+ p4 w& d老薑片 y# i1 J0 B6 x3 H6 D
3片7 D# I& t* N4 ?4 D2 L
米酒
5 C0 u0 O {9 @ D1大匙5 z; R. \& R+ Y, }
蒜末
0 ?, ~/ t, T, s* g/ P: ~1大匙
M$ j J; H! @9 O& `* x9 b蔥末
7 }" J& O6 ], ?$ a2大匙$ {/ R( T2 L4 v0 B! S a
辣椒末- W1 M0 }7 s: w* p( b
適量7 i* d2 k; v6 r% a& ]
涼拌醬汁
1 Z5 v e7 h9 R+ w/ z- `; u( b2 T* u醬油
4 s; v$ [/ Z0 @0 ^- n) ]1大匙- R; v, U: L% x
甜辣醬
, {( H" z# @! U4 O! A. a& T- C1大匙
) w! O. u% m7 g$ m, B6 R白醋0 i. D# I5 O& R x% i
1-1/2大匙) {/ ?% H; U7 ?5 h. q2 x- O
糖
# _" o+ n& P- F1/2茶匙' w( q y. d$ @) Q2 M) d! y
香油7 ^" _3 V9 n' e) u1 p
1大匙
2 t% F* N( o& ?起一鍋滾水放入老薑片和米酒,將切好的魷魚丟入川燙至熟即撈起放入冰水中。
; I( q/ ~7 i4 f6 W* q& `取一只深碗涼拌醬汁調好。
+ D7 Z2 \1 |3 H: x& p冰鎮好的魷魚瀝乾後,和[涼拌醬汁]、蔥末、蒜末、辣椒末一起拌勻就完成嚕~~酸甜微辣又清涼~~超開胃好吃:), n _+ |: Z; ^+ ?! l% b( y. L
冰鎮好的魷魚瀝乾後,和涼拌醬汁、蔥末、蒜末、辣椒末一起拌勻就完成嚕~~酸甜微辣又清涼~~超開胃好吃:). F- [4 C; t' v
by Lina /布魯媽媽
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