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食材* T& a( \( E( @. o/ v
鯛魚片" |! Z/ m( [8 U# `; d) K; L$ U- `2 g3 j
1片
* n1 S; |" S/ ?+ ~6 D7 A' k蒜
2 P* l3 b8 N) s0 Q$ r1 S3瓣5 a3 q2 x# \5 r" _
薑末
! ]# c: e0 O' w. S8 k5 A適量
4 J+ C t4 h6 I) k蔥
/ m8 X$ [8 t' O% t2 ]; b/ S( M半支
; S7 u, z. E! T$ W: w K檸檬, F5 ^) M7 e: W9 f0 Y, U6 R2 a
1顆
7 t; a$ O+ [- L/ [- R" d/ G辣椒2 |. x0 _/ Z) ?$ Q5 [& u
1支
7 D0 _8 Z: ^* ?! {1 t. z$ x/ a4 b醬汁
! ^/ S# f5 a* m; N魚露
/ ` d; j+ C& C9 b4 @1T: u2 j* Z0 }" C4 J
醬油
+ r' a9 G7 L$ _( f1t
( Z% h7 r" _+ W3 B# C檸檬汁
1 j9 u1 B/ B: {, S7 x* h* d* p2t
. R* Q* a+ Y' Z, w+ q2 A1 x% U糖
& X1 s' x) h, }2t
3 f6 D8 U& C# Q; r1 Y蔥、薑、蒜及辣椒切末，檸檬半顆切片，半顆擠汁備用。3 |8 G! r' e9 j7 `7 p
蔥、薑、蒜及辣椒切末，檸檬半顆切片，半顆擠汁備用。- |5 ] p' k: M
將醬汁調勻備用。
! `2 I2 P2 H! @# T8 y; b將醬汁調勻備用。* s d2 X' ?# q: |! c/ `2 ?$ A7 J
魚片洗淨放入盤中，取一蒸鍋將水燒開，放入魚盤蓋上鍋蓋，以中火蒸5分鐘取出。3 P. C; z% e' ^ p
魚片洗淨放入盤中，取一蒸鍋將水燒開，放入魚盤蓋上鍋蓋，以中火蒸5分鐘取出。
1 l# g1 s5 i a; w蒸好的魚將盤中的水先倒掉，再放上蒜末、薑末與辣椒末，並淋上醬汁，放入蒸鍋中蒸3分鐘即可。
# d: O- W$ @* ^) q& S5 }蒸好的魚將盤中的水先倒掉，再放上蒜末、薑末與辣椒末，並淋上醬汁，放入蒸鍋中蒸3分鐘即可。/ @# g2 @8 B. B& `2 W) m! u8 r
魚蒸好後撒上蔥花及檸檬片擺飾即可。
2 y5 Z- |% i1 ^9 r" z# O魚蒸好後撒上蔥花及檸檬片擺飾即可。: b2 r5 v# z% _
by 小曹很愛吃
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發表於 2021-3-31 18:04:33
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