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查看:340 回復:5 發表於 2022-8-11 10:05:48
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發表於 2021-4-4 19:59:57 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

[小吃&甜餅] 櫻花杏仁豆腐凍 [複製鏈接]

食材2 Q, ~: W" o5 |2 U6 s- U$ z
日本鹽漬櫻花- X1 G$ L+ d5 c
數朵6 {; H4 k6 N) R6 \" P) ^1 h
杏仁粉7 g& G+ X1 ?! X+ ~
20g1 F3 }: G. ~, q) _& z2 O# ^% l. R
細砂糖
0 w  j: K  h5 e% `* r; c" C30g
# n/ A- L+ l% o寒天粉
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牛奶" {6 o( ~+ h: N" g/ y* ~! E
200g
9 L; Q% a3 O7 u" w3 ~; B
5 H* ^0 [$ d( V3 }2 v. y100g
( k1 ^! y, w' d! u2 E# ?3 P櫻花凍
, ~- q& c" z! I: t! ^1 M如下
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300cc( n& l& V' G9 w; v1 ]/ W; N
蜂蜜
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寒天粉. X) e) X( Q. T& g1 k8 D
3g0 U; Q( g6 o; U
先將櫻花取出泡水浸泡2個小時左右⋯這中間要換2次水,因為櫻花漬蠻鹹的!% J8 ^- ~+ D4 M. y, m# z* s8 @
泡好的櫻花,舖在紙巾輕輕吸乾水份後備用!
) P) V! B0 `! V" v# n先將櫻花取出泡水浸泡2個小時左右⋯這中間要換2次水,因為櫻花漬蠻鹹的!8 y5 i% A7 j( h" r) O, M! }
泡好的櫻花,舖在紙巾輕輕吸乾水份後備用!
3 B9 X" w5 p8 d, Q( }2 z& S先做杏仁豆腐部分~7 t8 z) F6 s7 k* F0 N
將杏仁粉、水,牛奶,砂糖煮到完全融化後⋯加入寒天粉再煮一下,攪拌均勻!(要邊煮邊攪拌,都是小火)$ d2 C  ], I( U, L/ d  G  _* L
煮好的杏仁豆腐液倒入事先準備好的容器中,每杯都只倒ㄧ半喔,別忘了還要加櫻花寒天液(容器上方記得用小濾網過濾)放涼後⋯放冰箱冷藏至凝固!
8 r2 M2 b4 G. x$ [8 {6 e' B2 _* z等候杏仁豆腐凝固後⋯再來做上層的櫻花凍部分~
* @# l- m, r+ k3 N將櫻花凍部分的水,蜂蜜和寒天粉ㄧ樣用小火煮到融解後,倒入剛凝固好的杏仁豆腐上⋯
' g# \: D  e* e& o3 [倒好後,再放入備用的櫻花⋯8 |3 t/ A0 E4 ~& |3 P
待涼,放入冰箱等凝固⋯即完成哦!5 S6 b, i: H2 x+ A
做好的櫻花杏仁豆腐⋯實在太美了!* }+ }' @" n( `7 p+ g
這是一道療癒系的甜品⋯推薦給大家❤️( M) t2 c7 A' H0 @2 z, b! [* u, I1 M
做好的櫻花杏仁豆腐⋯實在太美了!# u& c/ h+ @/ R, a2 Q! D
這是一道療癒系的甜品⋯推薦給大家❤️. F7 z) ?6 @# z+ ^
清新又爽口、消暑又解渴⋯趕快試試吧
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發表於 2021-4-26 00:18:01 | 顯示全部樓層
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偶像^^小生一直都在關注你的原創!小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕!
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發表於 2021-4-26 00:18:36 | 顯示全部樓層
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絕對的好貼!謝謝啊!逐字逐圖地看完這個帖子以後,我的心久久不能平靜,感恩啊!
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發表於 2021-5-5 17:23:52 | 顯示全部樓層
這個我收藏了!謝謝分享!WK的資源越來越豐富,這少不了大大的辛勞!
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發表於 2021-8-9 19:46:14 | 顯示全部樓層
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很讚的文章,謝謝咯!相信WK因為有你而更加精彩!
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發表於 2022-8-11 10:05:48 | 顯示全部樓層
感謝大大的辛勞分享!我會繼續在WK關注大大的文章!

回復樓主 親!! 現在是後半夜!妳失眠啦?餓啦?通宵加班?還是想WK啦?

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
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