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凉拌海带丝的做法1. 准备材料
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2. 海带丝洗净，烧开水中几滴陈醋，下海带丝煮3分钟左右，捞起沥干水分# F- m4 _/ P# z8 }1 v+ C
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3. 爆炒一下蒜蓉和干辣椒 ) @. Y" `- b* A1 H9 R. o! E
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4. 把海带丝放在锅里，加入陈醋、盐和白糖拌匀! p/ p& G% ]2 h" G( ~$ i7 P4 y
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5. 滴几滴辣椒油，拌匀3 _9 R" l. G4 W3 N# R6 q/ D
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+ Q( e+ h6 t% ^ q2 f) T1 y1 Q. [6. 最后滴上芝麻油，撒上香菜，拌匀，即可7 C6 l- ?6 e- c' |. U
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, z6 V- P( C% E T0 y; S: L6 B, J/ q. b4 i, c& K; a& Z
' m% p) A1 J5 l, i) c+ [6 ^烹饪技巧1、往烧开水中滴入陈醋，是为了令海带更容易煮软；6 h, E: ~: L5 P: J9 K
2、凉拌菜滴入芝麻油格外香。, S$ D5 [5 o" {2 n3 w; v
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發表於 2014-5-31 16:13:36