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材料) k4 \) q- r7 o. u+ [ n
鲷鱼，胡椒粉，海盐，淀粉，蛋清，姜丝，料酒，葱段，香油$ i1 Q& {% S! w3 f- G0 b! Q
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做法
% z% |: P, o. m1、鲷鱼切片，用胡椒粉、海盐、淀粉、蛋清、姜丝、料酒腌制一下。
% R9 q2 I0 i$ o' O) U4 a2、葱切段。 / s9 a' J4 w e- f5 ?
3、锅里放橄榄油煸炒鱼片至变色。 / c+ X' j. \: m4 Z& |7 m
4、加少许水、鸡粉、盐，轻轻拨弄一下。 , X9 ~* W' w5 ^1 J! o
5、放葱段、淋上香油即可出锅装盘！ |
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發表於 2014-9-5 00:59:27