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8 x F& `# {* ?2 e+ k 美味的拔丝山药,
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山药的原型,,/ h- d. V @) O9 i% A
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山药去皮用水洗净,容易过敏的朋友一定要戴上手套哦,,切滚刀。
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洗好的山药拿出来,裹上一层淀粉。. V( L0 m9 p( ]* O3 `3 G" k6 }" j
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把油加热,要七成热,
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裹上淀粉的山药要一颗一颗的放到锅里,这时要改小火喽,
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只是炸完的,
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- F }( x: V6 B 半碗糖,锅里放少量的油1:3的比例小火把糖炒成淡黄色,
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快速把炸好的山药下锅翻炒,均匀粘上糖出锅,
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