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[無圖菜譜] 拔丝山药

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發表於 2014-9-29 00:23:05 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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    8 x  F& `# {* ?2 e+ k 美味的拔丝山药,
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    山药的原型,,/ h- d. V  @) O9 i% A
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    山药去皮用水洗净,容易过敏的朋友一定要戴上手套哦,,切滚刀。
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    洗好的山药拿出来,裹上一层淀粉。. V( L0 m9 p( ]* O3 `3 G" k6 }" j
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    把油加热,要七成热,
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    裹上淀粉的山药要一颗一颗的放到锅里,这时要改小火喽,
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    只是炸完的,
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    - F  }( x: V6 B 半碗糖,锅里放少量的油1:3的比例小火把糖炒成淡黄色,
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    快速把炸好的山药下锅翻炒,均匀粘上糖出锅,
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