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5 w7 w5 q. j0 m全蛋和白糖一起，用打蛋器打发到可以画出纹路不消失的状态 2
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低筋粉提前过筛两遍，再筛入蛋糊里 3 3 m6 O$ E" } \& T+ I. A! K
' l' r# U1 ^' B" u5 z* n4 f; H用翻拌的手法拌均匀 4
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黄油提前融化，取少许蛋糊和黄油拌均匀 5 ; T) f! S; [3 H# Z
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然后倒入蛋糕糊中翻拌均匀 6 ) W( ]/ [8 z( Z: g' N V
) ~, M/ W$ ]+ c+ b' h! T8 A倒入模具中，150度上下火，烤35--40分钟。 7
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: z( N5 }& _: F) T' s/ P3 y3 Y烤好的蛋糕 8
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晾凉后脱模 9
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从中间切成两片 10 ; s4 s, a5 ]3 d2 i3 w. ?+ X- x
' }8 a0 I% j1 g8 `. W6 R自己做的草莓酱取适量 11 9 N' k# j3 Q9 U: T3 J0 U/ Q
5 j! K( o" Q% {0 [
涂抹在蛋糕上 12 * v! E: z$ G* u1 Z7 O }- n2 h! T
) |; y1 U5 W2 |. X4 b5 [盖了另一片 13
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表层再涂抹一层草莓酱 14 6 h, E. J8 q/ W9 u( T) j! b9 d
5 R, r0 q; y% r# s摆上橘子瓣， 15
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中间放猕猴桃 16
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" q2 [9 E; W/ R1 c4 z吃的时候切块即可
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$ U$ O0 S9 d( N1 R- P小窍门： 因海绵蛋糕加入油脂后比较容易消泡，加黄油时，先把黄油用少许蛋糕糊拌一下再倒入蛋糕糊中，这样就不容易消泡。
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發表於 2014-9-30 22:43:37