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准备好食材( E' r ^+ }* ^, L: b* g6 t: R
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0 }5 u2 t% M8 i. X8 z6 M
0 q, z5 d9 [/ R& Q! V 豆豉切碎一点4 k1 z7 L) n1 V# {2 R( L
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8 x. @6 W$ v' B$ J- U+ ^ 苦瓜切片
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7 w0 w& h" ]6 ^1 j. b; K* H" w 热锅放油炒苦瓜+ U; T# V8 H5 E0 S7 u2 l4 {
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炒到苦瓜半熟放豆豉和剁椒: q6 A. W# a s, F+ u/ O
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因为剁椒有盐味,所以盐要少放点
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放点鸡精调味,翻炒均匀出锅装盘
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6 O$ C( w8 d2 H8 u( t+ T 成品
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