鲜烩三丝

rockontrol2014

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  & E1 w! X, _3 G; G! M! q 食材：金针菇、黄瓜、胡萝卜。
  
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  金针菇泡洗片刻捞起对半切断，黄瓜去皮切段、再切丝，胡萝卜去皮切丝。
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  : w, t: B" ]! i; [- L 蒜瓣拍碎。
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  8 F6 j0 n: s* s. N; T 热锅放适量油、蒜蓉和胡萝卜爆炒片刻。
  
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  1 \4 p. U1 t0 z5 z 倒下金针菇、保持大火翻炒。
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  8 w9 h- R0 p7 X$ @ 金针菇软透后调入盐。
  
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  调人鸡粉。
  
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  8 w2 ]$ e9 T6 G1 I: T) n" l- I 倒下黄瓜丝翻炒均匀即可。
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  倒点香油
  
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  - }6 I9 a- k* b6 v 拌匀、铲起。
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小窍门：

金针菇不可炒太久、炒软倒下黄瓜丝拌匀就可以上碟了。
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