家常豆腐

rockontrol2014 · 發表於 2014-10-1 23:07:30

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e. ~& i9 p' C* M3 |( B7 h 豆腐切成厚约一公分的方块，大小根据个人喜好决定。
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干木耳用温水泡发。: S7 Z; W: D0 N1 s: l- M
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炒锅加油，油量不用很多。油稍热放入豆腐片，小火煎。
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一面煎黄后，翻面。煎至两面金黄后捞出。1 Z( D/ y; L2 {( E* J' T- F
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泡发的木耳切成小块。0 H% v1 l8 M# l. c% m# R* W
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2 \4 j1 a; t+ I0 _2 w+ { 柿椒切方片，蒜苗和生姜切片。炒锅放少量油，油热后，爆蒜苗、生姜和柿椒
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D0 h/ l6 P+ M+ D7 ~& G: y, o2 i$ e 爆香后，加入木耳翻炒一分钟。' }$ d* k/ M' n @3 ^$ M' P6 D0 e
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加入煎好的豆腐翻炒，加一勺十三香。
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滴生滴生抽，加一勺半食盐，加少量鸡精，翻炒均匀。
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[無圖菜譜] 家常豆腐