家常豆腐

rockontrol2014 · 發表於 2014-10-1 23:07:40

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$ [7 B8 p/ i. N# e6 I2 j 豆腐切成厚约一公分的方块，大小根据个人喜好决定。
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干木耳用温水泡发。. K( Z3 Q2 L0 E' W l- S. M( `" A
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8 `: m8 P2 n0 n6 h 炒锅加油，油量不用很多。油稍热放入豆腐片，小火煎。2 x, u: `' W) s
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一面煎黄后，翻面。煎至两面金黄后捞出。
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泡发的木耳切成小块。
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柿椒切方片，蒜苗和生姜切片。炒锅放少量油，油热后，爆蒜苗、生姜和柿椒
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爆香后，加入木耳翻炒一分钟。9 b m/ z3 r9 ^( {# N4 }" Z# Q# ^
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) ?1 i1 C7 f2 ?! }7 \# a4 U* a/ t 加入煎好的豆腐翻炒，加一勺十三香。
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* U$ n; E8 h. J% X 滴生滴生抽，加一勺半食盐，加少量鸡精，翻炒均匀。/ G. c: O3 C/ s
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关火出锅装盘，即可食用。* V. L  U/ g) w1 F/ `
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