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[無圖菜譜] 小娘蟹炒白菜

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發表於 2014-10-1 23:18:00 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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    9 _6 h! D# _- ~& I) I9 _9 Q3 P2 S3 O5 L# K2 Z
    食材:白菜、小娘蟹(已清洗)、姜丝1 q1 _! x' y5 M' K- E
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    2 Z9 P3 A1 b% \- Y! s3 w: a1 V$ t4 [' e# c! ]
    将白菜清洗一下。
    $ e5 D3 n( ?4 B' E
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    5 x; Z6 E5 g: t0 E
    0 `2 B  z( }/ {: v* d/ t! O 放在案板上切开,待用。8 S) H. i- w* r2 o, ~
  • 4
    % F* A' P, b+ c

    , P4 r  i' S' {+ l. i& ^ 将已清洗的小娘蟹去蟹壳去鳃剪成小块,待用。
    + ?2 n* L. z! \. d# h3 K
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    ) [4 C4 g8 }+ H) G' B4 f
    + @1 r& Y6 G$ c. T7 ?" A
    烧锅倒油烧热,下入姜丝炝锅。$ y7 y3 {8 x8 R8 w: t2 G+ S# S
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    0 l9 M; r" o3 S; p$ G+ `5 A7 L( N8 G/ q/ z  p! z$ a
    随后,下入收拾好的小娘蟹,加适量的料酒。
    ! \* O8 d: }! p' `1 N+ T
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    5 p: e. g# t3 n4 ^
    2 m2 l8 m7 Z6 [* Q
    翻炒一下。
    5 _1 b6 n/ b" p: P4 A, Y. Z
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    , {/ d3 C. y  a: w& d8 ?' {3 D4 v- {
    接着,合入切好的白菜翻炒翻炒至熟。4 D( d) E( B2 e2 C) D0 v9 V
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    ' h2 E9 U# S5 J3 s
    7 {$ U2 G& l$ E1 I4 N" D" L1 l/ z 然后,加适量的生抽。
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    " A2 x) X, J+ M- V
    9 C2 b! o5 g$ s
    加适量的盐。. s$ [2 d8 z; \- P3 s
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    9 {7 G# s8 l* s& D+ ?- T( M$ A9 e) }: F
    调味炒匀,即成。
    5 q7 b' Z7 _# d/ x1 B
  • 12

    3 j- q# B8 O3 _$ _( G! p) A2 j
    ) Z; Y5 V& E; @+ O7 ^2 ^ 出锅装盘。
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