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黑木耳毛豆燒豬大排. H( F1 W y/ R; m9 @
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+ L- A ^8 ]) a+ S" o* l4 d所需食材/厨具 2 I$ }& Q$ ^; K9 ^' h
主料
- F& j% Q. ?" `3 \7 g毛豆(205克); B3 ?" N- _$ ?; N; F$ A6 H
黑木耳(5朵)/ s8 f$ x% Y& w& u, J1 L) O6 S
猪大排(435克)
`* C: V8 ~+ Y调料: ~! b' F7 W- T
生抽(适量)
2 m+ p/ o4 ]6 V白糖(适量)+ q8 s* K. b Q6 b" b* ?1 H$ j
盐(适量). N( T2 q9 @" e9 ^5 D( T2 c4 n
厨具. S$ ]; v6 R4 Z
炒锅/ y$ l# G4 z/ p: P6 Q
制作步骤 ; v1 y: w1 x& B( x4 v& F2 {
0 G5 `8 L9 [4 M+ v; t; R
 9 G3 J: R% g/ Q5 p/ {, z2 U
/ Q$ d: K5 r' f" l食材：毛豆、黑木耳（已泡发清洗）、猪大排（已切开焯水）( Z5 N, e7 s. Y2 A% C
) _$ W5 o; W8 g* E9 D4 f4 ~& \
) r3 [2 ^' P* a) w将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
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烧锅倒油烧热，下入已焯水的大排翻炒翻炒。
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 % R5 K3 J, o2 x0 s4 h* ], F
随后，合入毛豆和黑木耳翻炒一下。# |6 y- m# j% N3 Z* g% f) m
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1 c. g5 T6 E: B+ U) F* B接着，加入一些清水煮开。
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+ l. k3 C6 o0 Y$ A然后，加适量的生抽。
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加适量的白糖。" ~+ }; L+ ]0 ?; a- A& M# Y4 q2 }
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加适量的盐。
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调味煮开。
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4 j ~( Y3 J- P, K5 f/ I* M最后，煮至汤汁快要收干了，即成。% M# c6 h2 c# y B+ u% f
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發表於 2014-11-19 12:28:42