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【材 料】 大白菜 400公克 蒟蒻 200公克 姜片 10公克 葱段 15公克 4 a1 L" t4 {" S5 G/ s+ D/ U& ^
【调 味 料】 盐 1/4茶匙 鸡粉 1/4茶匙 胡椒粉 少许
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. w6 B* [/ o: f% w- Y9 o! i1.大白菜洗净切片;蒟蒻泡水备用。 2.取锅,煮一锅滚水,依序将作法1的大白菜和蒟蒻放入沸水中汆烫後捞出备用。 3.热锅,倒入2大匙油,将姜片和葱段爆香後,放入作法2的大白菜拌炒,再放入蒟蒻略拌炒,加入调味料炒至入味即可。
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