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糖醋脆皮豆腐
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; c% {- r, ^- l! l, ]5 E& |材料# b5 R e& d5 h6 u5 f
6 ^; i, H4 [6 R2 x# y香豆腐（或北豆腐）1块、番茄酱1汤匙、白糖1小勺、酱油少许、香醋少许、食盐适量、白胡椒面1小勺、食用油适量。. H# d- T6 p6 b% g
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做法
2 @+ ^. {/ p( q, S* G1、豆腐切成厚约半厘米的片。
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2、锅中加适量油，油热后把豆腐放入煎制，火不宜太大。
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' `9 w9 ]5 C% F% c0 v9 D: [& i( [3、一面煎黄后进行翻面，两面都煎金黄后捞出沥油。 8 l8 B- {! @9 m
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4、拿一小碗，加一汤匙番茄酱。 4 v) X* S8 V% X9 b; ?) O* f
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5、加一小勺白砂糖。
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" S$ ~/ n$ N- O- j( i6 m/ X) x# O+ g6、加少许酱油和少许香醋。 & n8 f& o& O1 |) ~* ^# D
1 D N7 e$ l# `# }: v3 P' c0 L7、加适量食盐。
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8、加一小勺白胡椒粉。
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9、充分搅拌均匀。
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- n0 m& w, D+ L' O# a7 h, q10、锅中留少许底油，油热后倒入调好的糖醋汁炒香，加一汤匙水烧开。
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11、加入煎好的豆腐。 & b; s X( _& ?0 u( P, \' R
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12、炒至收干汤汁即可出锅，趁热食用，味道好极了！: t# f( b( T# K
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發表於 2014-11-22 18:11:49