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[無圖菜譜] 芦笋奶油浓汤[10P]

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發表於 2014-11-23 17:35:12 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人. {9 r1 E) I  ]. K9 Z

    0 _. Y( G; ]2 t& I汤羹类的一般都是文火,而西式的浓汤因有奶油也基本的中火煮开即可。今天这款汤因为有比较多的芦笋,虽然加了不少的奶油,但是喝起来不会感到腻,味道还不错。(展开)食材8 P$ s" o- Q% H* q% q, y  M1 r" q
                                                  
    5 e$ H; q8 n  n* e; H; I9 w2 c步骤                                                 6 Z- i# @3 N/ q2 T( R% u: y
    1.土豆切小块入锅炒至变色
                                                     
    % E- P- R' b9 Z3 _4 r1 \
    2.加入鸡汤
                                                     ; e" z4 ^" v5 F6 |$ S2 x3 n
    3.加胡椒粉、盐和糖
                                                     
    ; E5 x" T; k! Y! q+ e. z
    4.加入牛奶
                                                     
    ' e3 `9 n2 X( C- G! K5 R) H
    5.开后芦笋切丁放入
                                                     # Q# [, {$ E& @( A" \* Q! l1 n+ k
    6.好的汤倒入料理机打成糊状
                                                     $ U8 k: q  v% u. K( B6 ~5 a
    7.再倒回锅中开,加入淡奶油
                                                     
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    8.开离火
                                                     * E- H7 ?) t: U: F% n2 k0 q$ z7 @3 E
    9.汤盛入碗中,把煎过的芦笋段放上,再挤上一些淡奶油即可上桌。

    0 T4 u9 x, C/ {0 I3 W7 C小贴士如果有培根,切碎煎熟撒表面更好。我家没有了,就没有放: ^- a# P& k9 L% |' ^" X

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