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# [0 r" ?4 n9 o【材 料】 白花椰菜 200g 绿花椰菜 200g 红萝卜 适量 蒜末 10g 辣椒末 10g
z9 o% e* x% O【调 味 料】 淡酱油 2大匙 素蚝油 2大匙 糖 1/2茶匙
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* d! }3 m% M' ^& Y" o6 ? i7 p2 t1.白花椰菜、绿花椰菜洗净,切下一朵朵的花球,削去梗部粗皮备用。% `4 a& ~# r1 v5 j5 z
2.取锅,加水煮沸,放入作法1的双色花椰菜与红萝卜片,烫熟後捞出泡入冷水中待凉,并捞出盛盘备用。3 c) ]" H! x. m( s |# D. e, f2 R5 O
3.热锅,加入适量沙拉油,放入调味料拌匀,再放入蒜末、辣椒末拌炒均匀,淋入作法2的花椰菜与红萝卜片上即可。 |
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