本帖最後由 aher74age 於 2014-11-26 11:30 編輯
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材料鲜鸡半只、土豆3个、蘑菇、青辣椒红辣椒个1个、葱姜蒜若干、花椒、朝天辣椒1把（因人而异）香菜少許
. \* j7 o. L1 V) y6 b做法
1、锅内到油，把花椒炸透。 2、倒入鸡、葱姜蒜、朝天辣椒，翻炒几分钟。 + ]7 X: c1 j( }* \6 n! _
3、倒入酱油和水，加入砂糖、盐、料酒、蘑菇，焖十五分钟。
5 F) z# `$ c% k" Y' g: F! X4、加入土豆，继续小火炖至土豆熟为止。
) B: V1 A5 V' J5、加入青辣椒、红辣椒（起点缀色彩的作用，辣味主要靠朝天椒了）。
3 }$ n- |. g# S" g5 q1 {# c6、然后翻炒一下就可以出锅装盘了。
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發表於 2014-11-26 11:26:33