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材料:扇贝10颗,葱1根,红辣椒1根,姜1小段,蒜头1瓣% b V, L' w( z9 K, a
米酒约5小匙,蒸鱼酱油约5小匙$ G) r9 ]5 e: J" b& Z' s+ Z
1.扇贝去肠泥;葱切葱花;辣椒切小片;姜、蒜头切碎备用
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2.将扇贝放入蒸盘,在每个扇贝上依序洒上姜、蒜、辣椒、葱,
. S* `+ V- o+ X2 O9 M/ D0 Z再淋上约1/2小匙的米酒及蒸鱼酱油,即可将蒸盘入锅,以大火蒸3分钟即完成
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