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红小豆是食疗佳品，性甘寒，有治血，排浓，消肿，解毒之功效，可治心肾脏、器小肿和痛肿，胙肋等症。红小豆营养丰富，用途广泛，风靡世界。; V K: }& \. E
+ {0 b$ T0 f4 C: h7 e1 j8 T$ d 桂花赤豆糕功效：补益脾胃，强壮身体。
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原料：糯米粉、大米粉、赤豆、糖桂花、白糖。+ z! @( v% t& z/ y
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1. 准备的材料。
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2. 赤豆洗净放入煮锅中煮至酥烂捞出。
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7 R2 Q/ d& ` i7 c 3. 糯米粉和大米粉混合，加入白糖。取出少许做面料用。# G; C& V8 Z; H- p: ^
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4. 随后依次倒入适量清水揉匀。 n0 P5 s, ?. d% I. T5 W4 g
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5. 再把煮熟的赤豆倒入揉匀。' F p' v$ y9 O4 Y
# y8 J' H7 G) Z8 t) T; Y 6. 揉匀好的糕料。2 B3 p2 c" L+ J0 D& ~* f
# W% p" _" m$ b% ~1 ~# J! B. l* o5 ~ 7. 蒸锅中垫块湿纱布，把糕料放上，开盖用大火蒸20分钟左右。
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( I: p3 t8 _/ y& Q4 F 8. 待面上蒸粉呈赤色时，再把少许用作面料的糕粉撒在上面，加盖稍微焖片刻，即熟。, C. A. W& r2 G' M- l
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9. 撒入糖桂花。
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" A% ~# l2 Y$ G4 r0 B+ |4 W t3 B3 N 10. 用刀切条即可。6 F" h7 W, q& Z6 ^. ^# N& W
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發表於 2014-11-29 00:00:38