桂花赤豆糕

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　　红小豆是食疗佳品，性甘寒，有治血，排浓，消肿，解毒之功效，可治心肾脏、器小肿和痛肿，胙肋等症。红小豆营养丰富，用途广泛，风靡世界。
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  R5 F( p) i$ d' ], R% Z% G4 t　　桂花赤豆糕功效：补益脾胃，强壮身体。

) ]7 p/ j; m4 Q: u1 g8 L　　原料：糯米粉、大米粉、赤豆、糖桂花、白糖。
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9 ~6 A* n8 ?# H% c' G& o: h　　1. 准备的材料。

　　2. 赤豆洗净放入煮锅中煮至酥烂捞出。

, a# ?8 s& l/ g7 }/ j) m　　3. 糯米粉和大米粉混合，加入白糖。取出少许做面料用。

  u3 k! I6 q- E　　4. 随后依次倒入适量清水揉匀。
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) \3 `0 C% w+ t: y0 a　　5. 再把煮熟的赤豆倒入揉匀。
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　　6. 揉匀好的糕料。
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　　7. 蒸锅中垫块湿纱布，把糕料放上，开盖用大火蒸20分钟左右。
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　　8. 待面上蒸粉呈赤色时，再把少许用作面料的糕粉撒在上面，加盖稍微焖片刻，即熟。
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　　9. 撒入糖桂花。

　　10. 用刀切条即可。
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