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[無圖菜譜] 烤培根鸡胸肉

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發表於 2014-11-29 00:03:12 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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  原料:鸡胸肉、培根、胡萝卜、黄瓜、甜玉米、白兰地酒、精盐、白胡椒粉、罗勒碎、黑椒汁。- Y( S! v& _7 E& a* q
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  1. 鸡胸肉放入盘中,加入少许白兰地酒。
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  2. 调入罗勒碎、盐、白胡椒粉腌渍20分钟。/ g) Y# }& }1 y  S

9 A  y1 k8 F( \: i+ ^  3. 胡萝卜、黄瓜洗净去皮,切条;同甜玉米粒入沸水中焯烫至熟捞出。% i+ \" B0 v4 [

$ R6 M/ y- G6 F/ R! O( ]  4. 黄瓜条入沸水中汆烫至变色捞出沥干。
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  5. 将腌好的鸡肉片成薄片。1 _+ r% q8 a' {  X5 t3 [2 g

1 l2 ~5 z. l' O/ I& R  6. 放入胡萝卜条、黄瓜条卷成鸡肉卷。0 r" O4 P. R5 v, t1 q1 x( I
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  7. 再用培根片卷上鸡肉卷,用牙签固定。# p- w" E7 V- |2 q4 i; e4 ^3 ?
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  8. 放入预热180°以上的铁板烧伤煎熟。
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- y7 q, M9 \% h/ p4 T, ~  9. 取出后切成小段。; t/ K' ~" I$ E. s- l% l) q! J4 H
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  10. 装盘配上甜玉米粒,淋上黑椒汁即可。
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9 V" I1 `1 S5 D+ S5 d+ F! r  11. 特点:味道鲜美,熏香宜人。
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發表於 2014-11-29 11:31:24 | 顯示全部樓層
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