糊子酒[9P]

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糊子酒[9P]

菜谱物语——糊子酒

如果有同学像27一样属于“一杯倒”，不能喝酒的话，可以自己做做这个妈妈教27的酒品哟~香香甜甜~度数超级低的！
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; \+ A4 c8 j" x9 l3 h* K* t菜品口味：甜味

主要工艺：煮

% n7 d6 z2 }* @9 y0 E( |所需时间：廿分钟
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& `. C8 ?) W% c4 ~4 Y/ s难度：简单制作

所用厨具：煮锅

食材明细：
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醪糟水一大碗红枣4、5颗枸杞1两冰糖可要可不要
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. p4 R2 _8 q/ ?" C8 v3 @制作步骤：

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. F1 K7 @6 ^3 ?1 T% B3 Y  v+ p1.  准备食材。
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2.  在小汤锅里倒入半锅的清水，加入红枣、枸杞，中火，熬制汤汁，一定要等2种食材的香味全部熬出来为止（大概15分钟左右）。


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% u  J5 d, x! s0 M3 C3.  香味出来后，倒入醪糟水。
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9 y& _6 l. X' d" F7 s4 q4.  盖上盖子继续熬煮还是中火，锅盖稍微卡开一点点，以免里面的东西沸腾出来，汤汁开了，就可以了。

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! @  [7 m- H- u* p  \5.  汤汁开后，转小火，把里面的食材和脏脏的糊子捞出来。
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9 |% g: z4 Y0 u2 b( L" T* Q2 b6.  把干净的糊子酒倒在大碗里，不会烫手后，就倒入瓶子里面密封、收藏。



7.  放置至少15天，就可以喝啦！
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8.  再秀一张~嘻嘻~~

糊子酒做法小贴士

! b, R9 G) e/ I8 _1、冰糖部分，一定要等汤汁熬好后，尝一下再加，27个人觉得完全不用再加糖了~嗯嗯~~

3 r. c% ^4 _" v+ q$ P2、红枣和枸杞一定要洗干净了再熬制，时间稍微久点，把两种食材的香味全部熬出来后再加入醪糟水。

酒量不好的，又想要喝点酒的同学，可以自己试着做做来尝尝~很简单~也很可口~

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