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主料4 n, A, i6 m# Q/ R- N) Y
鸡蛋黄 (5个) 鸡蛋清 (5个) 低筋面粉 (100克) 入蛋黄的糖 (50克) 入蛋清的糖 (20克) 玉米油 (70克) 酸奶 (130克)
1 t& G. d) S1 h# G* o% J调料9 q# M( ^9 }2 c6 U5 ?6 p7 d
柠檬汁几滴 (1克) 可可粉 (15克)
' w; j6 n' ?) P; Q厨具/ ^! j2 Z" N) `: g- u
电烤箱
; O% H$ ]' q0 N' n! j 1 准备好所有材料' I! e- \) d1 f
2 将鸡蛋黄与蛋清分离6 `) E0 B6 S+ M
3 将酸奶、砂糖、玉米油放入蛋黄内搅拌均匀; \8 v( j% T5 C6 u2 H
4 筛入低筋面粉
6 A; F8 a( l8 A( x/ Q! w# y 5 鸡蛋清加入几滴柠檬汁和砂糖,高速打发。打成有明显纹路,提起来有三角即可( \: l, f! _/ U: c3 w
6 打发后的蛋清分三次与蛋黄糊翻拌均匀6 Z! ~: G: h* h+ q3 M& B# Q
7 盛出一半糊筛入可可粉。拌匀。
1 B+ O; c2 t$ u' \ 8 准备好模具。一勺白糊、一勺巧克力糊。* |) w; i$ I# c- ^- v! R' e3 N
9 直至所有面糊用完
6 a3 M. Q7 [( X$ B/ U8 _" \ 10 入烤箱,中层上下火,170度40分钟。. w% r0 l4 b/ \% M9 V5 s: D
11 切开后就有漂亮的斑马纹咯~ |
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