南瓜汁蠔仔意粉

拉拉仔

    1. 用生粉混和蠔仔，沖水，瀝乾。
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5 ^0 p* e5 V+ N9 X. r$ R    2. 燒熱水，加入薑片，輕灼蠔仔30秒，盛起瀝乾。
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$ K* h7 @- i& |0 v! i, R+ N, U    3. 燒熱水，加入鹽，放入意大利濶麵煮5分鐘，盛起瀝乾。

) ?& m6 e/ n: v6 {8 b8 g# p/ E    4. 南瓜切件，燒滾水，灼至軟身，盛起，去皮，用攪拌機打成蓉。

    5. 燒熱易潔鑊，下油，炒香蒜蓉，放入蠔仔略炒，放入白餐酒，再加入濶麵、南瓜蓉、清雞湯及香草碎煮約1分鐘，上碟即成。
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