水果奇亞籽優格

acchenry

林鳳營濃厚優格280 cc
  F7 ?! x3 I- u福樂減糖低脂優格160 cc
3 g8 L0 }7 a( m& U5 O7 @$ |手工無花果葡萄乾果醬兩大匙
- T# B& S/ v6 ~" S" E(吉利丁)水30克
% S- n( [2 {* }(吉利丁)吉利丁6克
. L( g/ y$ N8 n. v# y9 a(裝飾用) 草莓小盒一盒
(裝飾用)櫻桃小盒半盒
' m. M5 K# a% B4 c# Y! }(裝飾用)奇亞籽1小匙
) C$ ]7 ]  m, O/ z
* I+ [, U  _; O& z8 h, k1 a& T料理步驟
步驟1
+ X6 h# B1 s. z這道甜點嚴格說起來真的一直就是攪勻即可、而且你其實就可以選自己喜歡的果醬、非常的方便製作、我今天用的果醬是朋友送的手工葡萄乾無花果乾的手工果醬、我覺得味道濃厚、非常的令人驚艷。
一開始先把材料準備好、最重要的事先把吉利丁先跟水混合還原之後、再微波加熱才可以加入慕斯中、那這一道因為我選的濃厚優格非常的cream,所以如果不加吉利丁其實也沒關係,但是結構就會比較弱一點,上面不能放太重的水果上去。
1 Z6 M. r7 W; `) l# g! D% u把兩種優格在攪拌盆裡面稍微簡單的用刮刀攪拌均勻、倒入已經融化的吉利丁、再快速拌一下、接著加入手工果醬
* j5 i$ o- I2 U  O, M0 _步驟2
  Q2 t9 H4 `4 K7 ]這基本上就已經快要完成了。那我因為剛好家裡手邊有奇亞籽、它其實是一個能夠幫助消化的好食材、而且也沒有什麼熱量、所以我就把它加入在優格的上方當做裝飾的一部分、而且也很適合一起搭配慕斯吃、因為沒有什麼太重的味道、但記得吃完奇亞籽之後最好的兩天內要多喝一點水份、因為它在體內會很容易吸水、如果不多喝一點水的話反會造成便秘的現象。
, i6 m$ U  m1 a  D" i* O1 w步驟3
" \1 P. g& ?5 o2 j再把混合好的慕斯裝在漂亮的玻璃杯裡面、然後就要開始裝飾了。我今天用的是現在盛產的草莓、還有進口的櫻桃來裝飾、喜歡怎麼擺就怎麼擺、隨便擺看起來都很華麗。
; e; k% M8 S) ?" V/ t' r8 Y7 `沒想到這道甜點只要15分鐘甚至更短的時間就可以搞定。做好之後至少放回冰箱冰個一個小時以上讓優格比較定型、冰冰的吃起來比較好吃。那也可以除夕當天先多做一點、晚上吃年夜飯之後依然可以來吃一個這個簡單又清爽的甜點。 大部分家裡在過年期間都會有這些材料、很簡單就可以完成、拿上桌的話一定讓大家眼睛為之一亮喔

& b% o6 R# E0 q9 j2 f: U% M