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芋泥 200 克
# D, @; g% |* C, z4 g7 {) ]% z開水 250 克( H# j5 W) `" t5 C0 Y# o1 j" A
寒天 2.5 克
# F/ g6 W* v( |( E赤藻糖醇 20 克
1 z0 v4 @! Y* H- p5 ^+ Q芋泥:5 O# r. {3 `, N' k, I6 [9 p
芋頭 100 克
5 |. E. _# Y, |1 Y1 L! h9 r4 J+ E7 z/ }開水 50 克
( d/ D4 @; D* T" j7 f9 i赤藻糖醇 30 克
. b w0 j9 C. }( r M) Q
; h5 d7 J1 p H# K料理步驟
/ z; Q: A. T6 X2 J3 Y, A: q步驟18 m/ g4 d9 L4 g( W O5 A1 A U
全部食材只有4樣. |4 J8 E1 R6 x# f. c
步驟2
* \+ K# H. j# L8 i; O先製作芋泥:芋頭先放入電鍋中蒸熟4 K& A) S( m7 j% ^ [
步驟3& r j% k7 d9 \# c- S
芋頭用叉子可以穿透就是熟了，加入赤藻糖醇後用叉子壓成泥狀，再加入開水攪拌均勻) V+ d& J. d( m( s* R8 E) }
步驟4+ _5 y: u# [- k3 m1 C4 V% O. U
將寒天及開水一起煮到融化後，用濾網過濾 g" f: F6 ~ A3 G( a
步驟52 q2 d" P3 B* k
將芋泥及赤藻糖醇加入寒天水後，攪拌均勻後，倒入容器中，放入冰箱冷藏２小時( Q0 H/ d& I% k9 p1 x, Q; U
步驟6
9 [8 c, B3 S: d! e; p3 y將奶油乳酪加入赤藻糖醇及檸檬後打發，在羊羮上放上芋頭塊，並擠上奶油乳酪即可( O5 ^2 g6 n8 L9 G. H) N$ m3 i5 i
4 P8 U7 S1 X1 ?, \ |
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發表於 2023-12-6 09:44:35