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伯爵茶粉 7.5 克4 Z* S) K8 O E7 [
熱水 250 克
: |* B8 N, e5 r& g8 h0 ]蜂蜜 1 小匙
( ?# z) [( j b赤藻糖醇 15 克8 y/ \9 Y$ x8 T9 f$ y. h
寒天 2.5 克! S5 v4 X+ O u$ A
奶油乳酪 100 克( z8 ]! R" V. ]0 _& }
檸檬汁 10 克$ y7 C" z; o# H: ^- ]! I# N
赤藻糖醇 10 克: T! c; A5 R+ q+ P1 F7 K( j
6 h4 V( {! j. D* n) E" p
料理步驟) s- W: i1 L: _1 i- T1 h! b W! I0 a
步驟13 W2 G7 L" O4 \4 `
全部食材只有這幾樣，真的超級好上手的
9 W) ^+ I9 u; K4 C步驟2! _, y5 T/ Y# v* y% q; R3 l4 ^
水煮開後加入伯爵茶粉再煮２分鐘，過濾備用
$ ?% @" Z8 B. p5 v+ }步驟3
0 U* h# d! R% B' g- S4 y. N加入寒天煮到融化，再過濾備用
% H2 n& }2 x4 D+ ~& |步驟4* t5 h; }. b6 A& i6 Y+ I" f, y4 D
加入赤藻糖醇後，煮到融化後放到稍涼後加入蜂蜜攪均勻，不可以過冷，不然茶凍凝固後就不好攪拌了，倒入玻璃杯中，再放進冰箱冷藏２小時7 w* B/ g4 o; s0 o3 W5 `1 z' U. {
步驟5
2 i" f2 x* ^" b8 t! _將奶油乳酪加入糖及檸檬汁後打發，放入擠花袋中，享用前擠在茶凍上即可
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發表於 2023-12-6 09:46:42