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雞蛋 - 2 隻
% F" T. \9 V( A: @$ n( x鮮奶油 - 227 g% t1 [) P! v$ h5 s4 M+ z) L
牛奶 - 113 g
t- ?3 r* m; L- `7 U# N植物油 - 7 g+ T! ]0 m8 d/ t' U
白糖 - 28 g
0 Y0 u8 }# C1 U0 ~9 C6 _5 R鹽 - 1-2 g
& M: l& O: g7 [+ Y. P低筋麵粉 - 113 g+ l6 d1 i) ]( \! V
0 g/ ^9 b1 d; p& O料理步驟: I! F, H) T& J; b9 H& ?9 k
步驟15 } p5 C% p3 a" D
低筋麵粉，白糖和鹽混合，過篩。 J- x0 m6 `; k7 ~+ Y
步驟2
0 Y) w, j0 s/ h- C; M加入雞蛋，植物油，再混合。然後再加入鮮奶油，牛奶。混合直到無粒狀。! A' W) H0 r% n E" D# V% O ?
步驟3
6 M4 c: b, m/ T: C休息30分鐘至1小時。2 \# e7 e2 h, H* @& F" L3 a
步驟4! Y* [4 l: Y: V7 B5 k
準備易潔鑊，抹上薄油。小火，下糊。再轉中小火。
. B* c2 B3 p. c6 T' \9 W步驟5- I' N; ~# R. u
煎至兩邊金黃色。 完成
* x# G- ^- L) X- h Z2 B; P; c7 F; x2 w* t2 N9 ]
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發表於 2023-12-7 10:08:24