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滾水 1200 cc1 f) Z9 T E1 t. R# w# }5 i, X& A; |
地瓜球剩食材 120 克8 a8 \& @% q r& T: j) d
太白粉 30 克
5 C8 k& T; O. `1 s C小冰塊 6 塊 Q8 x# k& y+ U2 U5 T& D: s' B
椰奶(牛奶) 100 cc+ g) F* I1 @8 g) S
有甜椰絲 12 克! v/ M) `9 A& Q: K) ^9 l0 v
3 u3 q4 W \! }' u! i* V
料理步驟" N4 B) I( E+ @# s8 w$ c5 O* |
步驟1$ s* ~: S3 N7 a$ k& k
地瓜球剩料搓成長條,放在撒了太白粉的平面上,用刀切成小塊。6 n9 Y0 i/ s% Q
步驟25 x- B- n1 v/ ~9 u2 q. v1 |; n
放入非常滚的滚水中,煮至浮起,再滾40秒。: {9 |5 Z, u" m& ]/ Z* [. T
步驟38 O9 ]& w# z2 ]* g6 y
撈出,放在有冰塊、椰奶(牛奶)的碗中,表面放上椰絲5 z5 s4 K$ O2 ~; s' Q, O
3 j/ K I6 S( K! d2 N+ g% W3 O0 F: g |
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