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慕絲 & 碎餅乾2 B# ~) R# B1 O- q" x5 a
消化餅乾 / 奶油餅乾 180 g
- c8 p9 d. m- l& V希臘優格 250 g
" _6 F$ S$ I+ a5 K! G鮮奶油 (30%脂肪) 200 g
- d5 Y2 v/ A; w6 G9 V8 `白砂糖 50 g6 o$ B: U) w2 ^: O8 T) a$ f$ b) X
香草精 5 g" S) |9 K9 ?& H8 `% ~- M
果醬
1 Y6 a0 w. R6 c& f |覆盆莓 150 g
# X U. J( O. i白砂糖 50 g! G |# n. V6 `: z+ k/ a4 v6 h. U
檸檬汁 20 g" b0 q0 A. b3 g
& C7 ]! Z/ q, r- s8 i) V- c9 t料理步驟! u# x. e: s! v1 N- z @
步驟1
7 p% U* J# p' q3 B# Z8 m$ k食材先準備好 _' @' s! E C/ G3 b: @2 ?/ _
◾ 消化餅乾或奶油餅乾都可以' w9 X% g) O; A! c* z
◾ 新鮮或冷凍的覆盆莓皆可，我這次使用冷凍的
+ p3 H8 X7 g+ i2 }$ W5 y# [步驟2" l% Z; N1 h$ v+ s$ i+ M
使用攪拌機把餅乾攪碎，放在一旁。
/ A6 K) c9 A, o9 Z6 ?步驟3& C& l9 i+ r8 l9 Z# t# z
將鮮奶油打發至硬挺，放在一旁。( k& y: b+ J, x# k& H: ?
步驟46 V- {# D- W0 ]8 O0 @$ r
在另一個攪拌盆中，放入希臘優格、糖和香草精，混拌均勻。 E) P7 H2 D" y' ]" ~- D
鮮奶油分2-3次加入優格混合物裡，混拌均勻。+ H% C- G& p2 ^* p6 C R# X' ^1 A
步驟5( S3 a; g4 s) ]& ]) y) }5 H6 b
現在你可以挑選喜愛的玻璃杯。將碎餅乾和慕絲一層一層地放入杯中。之後，放入冰箱約2小時。$ r# ]) L1 M/ D# ^' Z- k. m; E* W
步驟6+ A8 D4 F u+ ~
覆盆莓、糖及檸檬汁放入一個小鍋子裡，以中火加熱。使用湯匙壓開覆盆莓成泥狀。你也可以使用攪拌棒，將莓果打成泥。果醬煮至喜愛的濃稠度後，熄火。放在一旁冷卻。- c$ E9 x% k- t3 t& I3 Z) a
步驟79 j8 d2 ~1 {0 w$ G) G4 ~8 W" W
約2小時後，從冰箱取出慕絲杯，在每個慕絲杯的頂端淋上一些覆盆莓果醬! q+ W6 P- Q* ^. C' x
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發表於 2023-12-8 08:34:50