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[無圖菜譜] 夢幻水蜜桃果凍

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發表於 2023-12-8 08:38:44 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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水蜜桃 一顆(其他水果也行)
: b/ q$ d) S- p9 U9 Y6 I: k/ a飲用水 1200 cc
/ h) L, F' q. Z純素越南果凍粉 一包(10克)3 A7 m! Q4 P/ r; ^! }( y
糖 適量 隨個人喜好
( p; L& a2 K* d1 N* D/ V水蜜桃糖汁 適量5 d+ l% g0 t/ `* C& d% a$ ]

5 ]% D+ y7 I4 i: S7 |- H: X料理步驟
' V/ V& l* U" B9 ?: `步驟1
- [/ f5 G( M4 U2 d( |飲用水倒入果凍粉攪拌均勻靜置20-30分鐘' k! X: _+ Q, X$ g  \' j0 Q5 W
我有放上篇醃漬水蜜桃的糖汁+ [  }$ G! v0 o+ d
如果是新鮮水果不放糖汁也沒關係 *倒入時開口減小慢慢倒,輕輕攪拌不能大力,一次就倒完會結塊。
& b1 o4 h9 g! P6 S步驟2
3 Y' P% ?( X) s1 y! P! l靜置30分鐘後再輕輕攪拌均勻
$ t& [( G; Y3 a; W/ i放瓦斯爐蓋鍋蓋中大火煮沸  H. i/ u9 {! s; O
煮沸後關小火滾10分鐘
5 _- m6 ]8 z6 X5 h- ^; o. Q待泡泡滾至鍋緣再撈起泡" L& u' |! n; U% B6 H3 Y0 X
*關小火時,不用蓋鍋蓋。% v, C! g2 [# a! v
步驟3* B- R6 A- i) ~. A; o- D4 F" W
撈完泡泡的果凍水依個人喜好甜度加糖
2 o+ O' l% h; W0 H$ d攪拌至糖完全溶解後熄火離爐冷卻10分鐘) I3 j; n. b! u: G' L2 s
步驟44 C4 H! r2 `, C" L
將水蜜桃或自己喜歡的水果放入容器. Y4 O# E1 F! D  {) O5 }
不要全部放滿" l$ T2 `' B1 N0 [2 \& n! e
倒入果凍液
) f' B! ], H- c& j- i+ S' c$ x( {放入冰箱冷藏1天0 W& M! H+ V7 h& ]$ q5 @) T
脫模後就可以
! m' u+ f& \$ f/ P; @. s# R9 _! t+ G/ e7 F  E) b2 M& t% C
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