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水（一個口味） 400 克1 U8 j+ ^) U7 L; {' I* v
水信玄餅粉（一個口味） 5 克
; `: c0 A/ ]4 s0 C鹽漬櫻花 適量
- ]' Z. P. ^. F$ P- X, y蝶豆花 適量
4 F6 q/ H. M- u7 x, G9 a# [, `1 _! y水果 適/ U$ P2 G# f8 u1 `
3 D# @% T# w5 `' H- g0 ~4 I( ]0 }. Q5 B( t料理步驟# J8 T( t" ?0 z! ?0 M# K5 O( Z
步驟1
+ ?) ?! F" a' [/ n% { o先泡鹽漬櫻花2個小時（用筷子把花弄散）9 c% D4 G8 P# ]5 z5 X( c
步驟2
# M/ ^5 j$ U9 P f' b' ]放進模具裡～我一顆大約放2朵' v/ u6 X$ F+ f7 N4 m) v- U; ?6 z
步驟3/ H* q) o( o9 X6 a& ~
將水和粉加入鍋，左右攪拌至融合
$ ^" I0 i$ c3 o+ h5 h- X% o步驟4' B/ N# ?2 `8 y- Y7 e3 o/ l
煮到沸騰後關火，入模（200克大約放2顆的模具），放冰箱冷藏2小時
% k3 [ }& M3 X0 t步驟54 B& r+ M* W" F6 b
泡蝶豆花水：400克的熱水（我一樣用200克）加入幾朵蝶豆花泡出顏色
# T! K% Y) A' h+ D1 \7 o8 f: M步驟6" d0 m( P# J6 N
剩下的步驟和食材都一樣～+ R" U9 Y: b$ u: @
如果有融不掉的粉塊，可以用刮刀把粉塊往邊緣壓，就比較容易溶掉了' @7 u# S5 c/ L0 A; ^' T$ _
步驟7
0 [9 \6 |& G; Q- k% D沸騰-關火-入模-放冰箱冷藏2小時
% L( o. m) [6 @8 b6 I6 i步驟8
& o3 K/ Z! _# j) J7 I% E, o+ b% t脫模後，加上黑糖漿和黃豆粉/ E) M: a& ~7 W' z. p, u
I- Q" H% d$ J5 N4 X
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發表於 2023-12-8 08:40:17