紅豆涼粉冰

acchenry

紅豆 半斤＝300克
涼粉 適量
水 800 ml
片糖 1.5片-2片
煉奶 適量
2 d! B2 j& @+ ^/ Z' n6 [
: l# O8 d+ x  j+ g1 r# y" z& {料理步驟
步驟1
( _7 o! [* Z' h1 A' }% F先將紅豆清洗後，用水浸過夜，備用。
- e8 c0 p" Q( m0 I0 D+ L- d& ~2 X. M步驟2
! K" W% q( ]1 s將已浸發的紅豆放入高身的煲內，然後加入水，用慢火煲20分鐘後，再加入片糖，焗一會兒才打開蓋子。
步驟3
$ G. m' U& k# B' u6 Q5 t$ o  a2 O準備清洗涼粉，切細粒，然後放在雪櫃冷藏，備用。
1 R+ x  D1 @" c2 [5 k/ O步驟4
4 f* G$ t2 P# d9 S% U將煲好已軟身的紅豆放涼後，放進雪櫃冷藏。
步驟5
) G% {0 }6 r& U, }8 @8 A6 I# J5 }品嘗時，可加入少許煉奶
1 M4 V- ~1 T- }+ L# {( L% k+ N2 L