櫻桃杏仁蛋糕

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櫻桃 200 g
奶油(室溫) 150 g
2 b+ j% k9 W: z( Y2 a5 }白砂糖 150 g
, J' V1 y) n' {- [+ w, J* l$ e雞蛋 3 顆
4 z, D5 }1 n( n( s! x杏仁萃取液 1 茶匙
$ t* I+ W3 @: W- d5 ^) A8 }% p低筋麵粉 150 g
4 U3 ^5 D" `* J. M泡打粉 8 g
6 E/ U6 f& Q4 u) y( l  ^+ r杏仁粉 50 g
2 P/ [8 A3 L, ~, q* ]6 ~杏仁片25g
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料理步驟
* D0 C2 O  f( h# }+ ]' ^步驟1
櫻桃切半，取出籽，放一旁，烤箱預熱180度
8 x, Y/ m9 @4 _  N8 J( P: `步驟2
0 o- b0 _8 d6 I" {4 b5 o4 j取一個攪拌盆，把室溫的奶油和砂糖攪拌均勻，顏色會變淡色，接著放入雞蛋和杏仁萃取液，打均勻，再把麵粉、泡打粉、杏仁粉放入攪拌均勻，蛋糕麵糊及製作好了，舀一茶匙麵粉把櫻桃稍微裹一點麵粉，可以預防櫻桃沉到蛋糕底部(也可省略此步驟)，8吋蛋糕模抹上油，倒入蛋糕麵糊，把櫻桃擺在上面撒上杏仁片，放進烤箱烤40-50分鐘即完成! 等涼一點即可脫模
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