胡蘿蔔蛋糕

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低筋麵粉 180 g
$ d) ]* Z" _# h酵母粉 1/2 茶匙
! ]- ?) r( N+ u1 r' x奶油 55 g
黑糖 80 g
雞蛋 2 顆
胡蘿蔔碎 200 g
肉桂粉 適量
胡桃 15 g
8 E% _3 S: q8 f2 G. o$ b裝飾用 室溫奶油乳酪 200 g
裝飾用堅果 些許
裝飾用 檸檬皮
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料理步驟
步驟1
低筋麵粉過篩，加入酵母粉靜置
步驟2
) l5 Y4 t" N% i無鹽奶油融化與黑糖、肉桂粉混合，再加入兩顆打散的雞蛋，攪拌至無粉狀
# u+ o( E& P) m  }) v" Q* ~9 Z4 a: w步驟3
步驟1&2材料混合，加入胡蘿蔔碎與碎核桃，混合均勻
; D! Z/ I7 k8 N% H( O+ k步驟4
$ f/ _) c3 {( |( v放入氣炸鍋175度35分鐘，轉120度20-30分鐘
; {# s# k/ b5 h/ j+ R4 n0 p: [步驟5
/ @$ M1 I; n' f) k將放置室溫的奶油乳酪加入楓糖攪拌至乳酪醬（楓糖可取代香草精使用）
步驟6
$ z  J  S8 W# U' P; N蛋糕放涼後，放上奶油乳酪醬抹勻並灑上堅果碎，放入冷藏30-60分鐘，最後灑上檸檬皮做裝飾便完成
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