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青瓜 - 1 條4 |" C, ~( q+ ?- w: o1 a7 ?
西瓜 - 1/4 個
7 P% T# f* x& X& N4 e# d% `煙燻木碎 - 15 g0 C [ G1 D+ f2 w9 m# S3 m2 p
楓糖漿 或蜜糖 - 少量
* N; G6 Y" T/ `1 A# q9 B. t鹽 - 少量, j+ K) X$ Y* B6 q9 P
葡萄柚果醬 或日向夏蜜餞 - 少量
, H) t' k# S8 V沙冰部份; |' Y2 N$ b$ E+ O+ O% `" _" D/ W0 |
清水 - 150 g7 N9 z; l" `7 U+ g8 ^ ]0 P% o: F% B
白砂糖 - 75 g" w* K, n! ~4 ]+ F1 ]1 f4 D* [+ I) \
香草(選擇性) - 0.5 條
/ x, {* V4 [4 d# n檸檬汁 - 175 g
) `4 U: {/ o" ^% i v# ~龍舌蘭酒 (可換其他40%酒精飲品) - 60 g
9 N. i; y& t4 j, v% ~9 {' ?
, W* \8 l' e; C# r- r& [
+ o, U B1 t1 B$ q8 ~! v# i8 |2 a. V料理步驟
' B# w/ u/ A2 J; F6 f步驟1步驟2; J+ r1 y: O0 R
先把酒杯放入雪櫃(冰箱) 冷藏
. e8 [- \; d! O$ k n步驟3
( K' m+ u" ?# i+ Z1 L. ]沙冰部份: 清水 白砂糖 檸檬汁 香草 混合，煮至沸騰。; V1 C7 @8 U( R
步驟4- o# H# Q! ^6 ]9 w9 A" ?5 m% |
沙冰部份: 加入龍舌蘭酒，再混合。
4 b6 \ X+ E' g2 U步驟5
3 _7 E" h: D3 t; B; G) }; s' Q! B& _- h沙冰部份: 放入冰格。每20分鍾，用叉子刮散。# p$ `9 ?& P$ k8 D2 V* ~7 D& F
步驟6, W7 b: V, I# d( y2 ?
青瓜切小粒。西瓜切大粒。8 }$ g; k' z8 J K2 s
步驟7
" _3 u) }1 w0 `7 g' E f點燃煙燻木碎，煙燻西瓜粒，大約20-30分鍾。( W0 E( ^. }1 X/ n G3 M
步驟8
5 G* w' V. T1 \ ^7 d4 `取出酒杯，放入各種材料，加入少量楓糖漿(或蜜糖)，鹽，葡萄柚果醬。
6 {9 E; I) @# h5 S完成& c* ~+ T$ y* ?9 I% r$ q
; r) _2 G& ^* F2 d: p' i2 f |
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發表於 2023-12-9 19:38:38