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奶油起士 100 g( _ i( p7 {( r# f) b6 `
砂糖 25 g
* k" e8 J5 a& B7 Z, o$ B& `: `* x無糖優格 30 g4 E% L$ R5 s0 ]& i$ {" F
吉利丁片 6 g
( \8 ~" j2 C' H g鮮奶油 90 g
( h; d' ~% o$ Q, j! Q! \[底部]* E3 `& C0 x' I- {, t4 m
消化餅乾 80 g7 |3 W" ]+ y1 g+ `, U) A+ j8 I
融化無鹽奶油 40 g
; p Q2 s o; \! Y[斑點裝飾], ?! X$ Y# V6 W' I3 i% p; E
巧克力 20 g R8 ]9 ?) w1 X+ e, n: \6 \
鮮奶油 1 大匙
; b" v0 D* }- D. s+ P% O- J3 @1 z4 I* h5 \$ G% V) J4 W
料理步驟& o0 }1 q$ T7 ?; P, b
步驟13 v7 Y! [$ ?( f) }9 S% F
先將消化餅乾敲碎後與融化奶油拌勻，取適量鋪在烤模內並壓緊後冷藏。
K% d/ o3 [9 s步驟2
a) {" [& t! e吉利丁片泡水軟化。/ D3 T, t9 i1 P) ~0 D
步驟3
' q( H: Y# {, D2 ]1 z& O( n將軟化的奶油起士依序與砂糖、優格及鮮奶油混合至柔順狀態。/ K0 c: B$ ?! g
步驟4% L- z6 z) N, _% Q1 T; \1 P5 {4 O
將泡軟的吉利丁片擰乾後微波10秒變成液體。
- l: u) J- A: Q" N步驟5
; e6 d" T9 [6 [$ Z3 o4 w吉利丁片液體倒入奶油起士糊內拌勻。
7 r2 }6 \; H. S步驟6
# @$ i( F( K8 g: a將著將奶油起士糊倒入烤模內，巧克力及鮮奶油微波融化拌勻後點綴成乳牛斑點後冰箱冷藏凝固& [& M( i, {3 h1 K
2 [0 q4 o% Y G) _2 I |
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發表於 2023-12-9 19:56:47